Supă turcească de pui cu legume și vermicelli – rețetă pentru un fel de mâncare confortabilă

Foto: din surse deschise

Acestea sunt genul de rețete pe care vrei să le gătești din nou și din nou – atunci când este răcoare sau ploaie în afara ferestrei

Sursă:

Supă cu pui, legume și vermicelli mici, ușoară, aromată și plină de vitamine – perfectă pentru meniul tău.

Pagina Aytens Kitchen a povestit despre rețeta pentru gătit – o supă turcească tradițională, care a fost mult timp un simbol al confortului de acasă. Se prepară atunci când doriți nu doar să mâncați, ci să vă încălziți și să vă revitalizați. Secretul acestui fel de mâncare se află în ingredientele sale simple și în bulionul bogat de pui, care este combinat cu legume, condimente și vermicelli delicate.

Cum tăițeii uscați salvează supa supra-sărată: chimie în bucătărie

Rețetă

Ingrediente

• Coapse de pui – 3 buc.
• Apă – 7 căni.
• Ulei – 3 linguri.
• Ceapă – 1 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Ardei roșu – 1 buc.
• Usturoi – 1 cuișor.
• Făină – 2 linguri.
• Bulion de pui (din carne fiartă).
• Vermicelli – ½ cană.
• Piper negru – ½ linguriță.
• turmeric – ½ linguriță.
• Carne de pui fiartă (tăiată în bucăți).
• Pătrunjel (tocat mărunt) – 1 mână.
• Suc de lămâie – cu ½ lămâie.
• Sare.

Preparare

1. Umpleți coapsele de pui cu apă și fierbeți-le până se înmoaie.
2. Se scoate carnea, se răcește și se separă în fibre.
3. Se încălzește uleiul vegetal într-o cratiță.
4. Se adaugă ceapa tăiată cubulețe și se prăjește până se înmoaie.
5. Se adaugă morcovii rași și se prăjesc câteva minute.
6. Adăugați apoi ardeiul și usturoiul tocate mărunt și gătiți încă 1-2 minute.
7. Se adaugă făina și se prăjește ușor, amestecând constant.
8. Se toarnă treptat supa de pui strecurată în tigaie, amestecând bine pentru a evita formarea de cocoloașe.
9. Se adaugă piperul negru, turmericul și sarea.
10. Se aduce la fierbere.
11. Se adaugă vermicelli și carnea de pui.
12. Gătiți până când vermicelli sunt moi.
13. Se adaugă pătrunjelul și sucul de lămâie.
14. Se servește supa fierbinte.

Sfat

• Dacă supa este prea groasă, adăugați puțină apă fierbinte.
• Reglați sarea și lămâia după gustul dvs.

Supa turcească cu pui și vermicelli este mai mult decât un simplu fel de mâncare, este o poveste despre căldură, grijă și confort casnic. Este genul de rețetă pe care vrei să o faci din nou și din nou – atunci când afară este răcoare sau ploaie.

Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.