Acest tip de pâine nu trebuie să fie complet exclus din dietă, dar este mai bine să nu abuzați de el.
Nutriționiștii au spus de ce pâinea albă nu este bună pentru sănătate / foto depositphotos.com
Mulți oameni nu își pot imagina micul dejun sau cina fără pâine albă. Dar este într-adevăr o alegere bună din punct de vedere al sănătății.
Se pare, după cum scrie Kobieta, că controversa pe această temă nu este întâmplătoare. Mulți oameni aleg pâinea albă datorită gustului și disponibilității sale, dar nu toată lumea este conștientă de efectele sale asupra sănătății.
În special, spre deosebire de pâinea integrală, aceasta crește mai repede nivelul zahărului din sânge, ceea ce duce la vârfuri de energie și la senzații mai rapide de foame. Cu toate acestea, problema nu se oprește aici.
Efectele pâinii albe asupra sănătății
Cel mai mare dezavantaj al pâinii albe este valoarea sa nutritivă scăzută. Este fabricată din făină puternic rafinată, ceea ce înseamnă că îi lipsesc mulți nutrienți. Procesul de rafinare elimină tărâțele și germenii, care sunt o sursă de fibre, vitamine B și minerale precum magneziul și fierul. Rezultatul sunt așa-numitele calorii goale, care nu aduc niciun beneficiu sănătății.Citește și:
„Lipsa fibrelor înseamnă că este digerat aproape instantaneu, crescând rapid nivelul zahărului din sânge și scăzându-l la fel de repede, ceea ce duce la o scădere a energiei, crize severe de foame și o revenire a foamei mult mai devreme decât era de așteptat”, a declarat nutriționistul Coco Pierrel pentru Dieteticianul.
Cu toate acestea, nu toată lumea va simți un impact semnificativ de la consumul de pâine albă. „Pentru multe persoane sănătoase, creșterea este temporară și nesemnificativă”, a subliniat nutriționistul Michael Michelis.
Renunțarea la pâinea albă nu este necesară
Toate cele de mai sus nu înseamnă că pâinea albă trebuie să dispară din dietă. „Unora le poate plăcea pâinea albă mai mult decât pâinea integrală, dar ar trebui combinată cu o salată pentru a satisface nevoia de fibre”, a sfătuit nutriționistul Valerie Cullen.
Mai multe știri despre sănătate
Oamenii de știință au numit recent două soiuri care sunt foarte sănătoase. Experții au observat că ambele tipuri de pâine pot deveni parte a unei diete sănătoase dacă sunt îndeplinite câteva condiții.
Nutriționiștii au dezvăluit, de asemenea, ce face pâinea albă la nivelul zahărului din sânge. Ei au răspuns ce se întâmplă cu nivelul glucozei din sânge dacă mâncați zilnic pâine albă.
Articolul spune că pâinea albă are o valoare nutritivă scăzută și că nu toată lumea simte un impact semnificativ de la consumul ei. Este adevărat? Poate exista o sursă sau un studiu care să susțină aceste afirmații?
Ce alternative sănătoase există pentru pâinea albă, dacă dorim să facem o alegere mai bună în dietă?
Ce tipuri de pâine sunt cele mai recomandate de nutriționiști pentru o alimentație echilibrată?