Experții au dezvăluit cum să păstrați corect bananele acasă pentru a le păstra galbene, proaspete și apetisante pentru mai mult timp.
Link copiat
De ce este important să păstrați bananele separat și să nu le păstrați lângă mere sau alte fructe / Colaj: My, foto: depositphotos.com
Veți învăța:
- De ce se întunecă repede bananele la domiciliu
- Cum să le depozitați corespunzător fără refrigerare
- Care sunt câteva hack-uri simple de viață care chiar funcționează
Bananele rămân unul dintre cele mai populare fructe din dieta zilnică, dar după doar câteva zile la temperatura camerei își pierd aspectul atrăgător și devin acoperite cu pete întunecate.
Din această cauză, mulți oameni le consideră în mod eronat stricate și le aruncă, deși, de fapt, astfel de fructe rămân sigure pentru consum. În același timp, există modalități simple și dovedite științific de a încetini semnificativ procesul de coacere.
Potrivit publicației poloneze Wprost, rolul-cheie în înnegrirea rapidă a bananelor este jucat de etilenă, un gaz natural care este eliberat de fructe și care accelerează coacerea acestora. Cea mai mare parte a acestuia este concentrată în peduncul, astfel încât depozitarea corectă începe cu controlul acestui proces.
My a decis să afle cum să depoziteze corect bananele acasă, astfel încât acestea să rămână galbene, proaspete și apetisante pentru mai mult timp.
Una dintre cele mai eficiente metode este învelirea pedunculului fructului în folie alimentară sau film. Acest lucru reduce eliberarea de etilenă și încetinește semnificativ înnegrirea coajei.
De ce este important să separați și să nu amestecați fructele
În plus, experții recomandă să nu lăsați bananele la grămadă. Este mai bine să împărțiți buchetul în fructe individe, deoarece contactul dintre acestea accelerează coacerea. De asemenea, este important să se evite învecinarea cu alte fructe, în special merele, care eliberează în mod activ etilenă și provoacă deteriorarea rapidă.
Unde este mai bine să depozitați bananele
O altă modalitate eficientă este depozitarea bananelor într-un loc bine ventilat. Agățarea este ideală, deoarece astfel se evită presiunea asupra fructelor și se asigură o circulație uniformă a aerului. Dacă acest lucru nu este posibil, un coș cu circulație liberă a aerului va fi suficient.
Cum să păstrați bananele proaspete mai mult timp / Infografic: My
Acestea fiind spuse, frigiderul nu este cea mai bună soluție pentru păstrarea bananelor. Temperatura scăzută le poate afecta negativ textura și proprietățile gustative, precum și poate contribui la întunecarea cojii. Condițiile optime sunt un loc uscat, umbrit, la temperatura camerei, departe de surse de căldură, cum ar fi un aragaz sau un calorifer.
Cum puteți folosi cojile de banane – urmăriți videoclipul.
Citește și:
Despre sursă – Wprost
Wprost – este un săptămânal polonez care acoperă o gamă largă de subiecte: politică, economie, cultură, sănătate, știință și alte probleme de importanță socială. A fost fondat în 1982 și este unul dintre cele mai cunoscute săptămânale din Polonia. Site-ul oficial publică, de asemenea, articole online, în special în secțiunea privind sănătatea, nutriția și siguranța alimentară.
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa redacția.
Ce alte trucuri știi pentru a păstra fructele proaspete mai mult timp?