Foto: din surse deschise
Dovlecelul murat se potrivește cel mai bine cu grătar aromat.
Sursă:
Vara nu poate fi imaginată fără dovlecel. Sunt prajite, coapte, adaugate la tocanite si chiar la deserturi. Cu toate acestea, există o rețetă care poate transforma o legumă obișnuită într-o adevărată vedetă a mesei.
Dovlecelul murat a fost mult timp o alternativă populară la murăturile tradiționale. Bloggerul alimentar Miroslava Pekaryuk a împărtășit o rețetă de dovlecel murat, care se potrivește perfect cu grătar, cartofi noi și aproape orice fel de mâncare de vară. Și cel mai important, sunt pregătite fără manipulări complexe.
Reţetă
Ingrediente:
- dovlecel – 2 buc.;
- sare – 1 linguriță;
- ceapa rosie – 1 buc.;
- mărar;
- zahăr – 0,5 linguriță;
- piper negru măcinat – 1 praf;
- usturoi – 3 catei;
- muștar de Dijon – 2 linguri. l.;
- suc de o jumătate de lămâie.
Preparare:
- În primul rând, dovleceii trebuie tăiați subțiri; Cel mai convenabil este să faci asta cu un curățător de legume pentru a obține felii subțiri, aproape transparente.
- Stropiți dovleceii cu sare și lăsați să stea aproximativ 15 minute. În acest timp vor elibera lichid și vor deveni mai fragezi.
- După aceasta, scurgeți sucul rezultat și adăugați ceapa roșie feliată, mărar tocat, zahăr, piper, usturoi tocat, muștar de Dijon și sucul de lămâie proaspăt stors la dovlecel.
- Se amestecă totul bine, astfel încât marinada să acopere uniform legumele.
- Puneți gustarea la frigider pentru cel puțin două ore. În acest timp, dovleceii vor absorbi aromele condimentelor și vor dobândi acel gust foarte bogat pentru care sunt atât de iubiți.
Dovlecelul murat se potrivește cel mai bine cu grătar aromat. Cu toate acestea, nu sunt combinate cu mai puțin succes cu cartofi fierți tineri, carne la cuptor, cârnați la grătar sau ca o gustare independentă de vară.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dumneavoastră sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi folosite de atacatori.
