Ele reduc trei markeri ai inflamației simultan.
Eroul neașteptat al listei a fost roșiile foto depositphotos.com
Inflamația este mai mult decât doar umflare sau durere după o rănire. Inflamația cronică, care mocnește neobservată în interiorul corpului de ani de zile, este legată de oamenii de știință de dezvoltarea bolilor cardiovasculare, diabetului și artritei. De aceea, întrebarea „ce să mănânci pentru a-l reduce” a depășit de mult dietetica și a devenit una dintre întrebările cheie în medicina preventivă modernă, scrie Verywell Health.
Ghimbirul, în acest context, și-a câștigat de multă vreme reputația ca fiind „antiinflamatorul numărul unu” al naturii – și pe bună dreptate.
Conține ghimbir și uleiuri esențiale care ajută cu adevărat la stoparea reacțiilor inflamatorii.
Cu toate acestea, noi cercetări arată că acest produs este departe de a fi singurul sau chiar cel mai puternic jucător în acest domeniu.
1. Turmeric
Turmericul a ocupat primul loc pe listă. După cum s-a menționat în material, substanța sa activă, curcumina, reduce simultan mai mulți markeri ai inflamației: proteina C reactivă, interleukina-6 și factorul de necroză tumorală-alfa. Conform unei meta-analize a studiilor controlate randomizate publicate în revista Cytokine, curcumina afectează o gamă mai largă de căi de semnalizare inflamatorie decât majoritatea altor alimente – ceea ce o face lider în rândul alimentelor antiinflamatorii.
2. Ulei de măsline
Uleiul de măsline extravirgin conține o substanță numită oleocanthal, care funcționează ca ibuprofenul prin blocarea enzimelor care declanșează inflamația. EVOO conține aproximativ 30 de compuși naturali care protejează celulele și calmează reacția excesivă a sistemului imunitar. Este eficient mai ales atunci când înlocuiește grăsimile mai puțin sănătoase din dietă.
3. Roșii
Eroul neașteptat al listei au fost roșiile. După cum spune materialul, ele conțin licopen și mai mult de o duzină de alte molecule bioactive – flavonoide și cumarine – care suprimă inflamația în celulele imune. Potrivit unui studiu publicat în revista Nutrients, acești compuși acționează prin două căi cheie de semnalizare – Nrf2 și NF-kB – pentru a reduce nivelurile de enzime inflamatorii.
4. Pește gras
Somonul, macroul, tonul și sardinele oferă organismului acizii omega-3 EPA și DHA. Omega-3 nu numai că previn inflamația, ci ajută și la eliminarea acesteia – adică, de fapt, „stinge focul” din interior, reducând nivelul de citokine și prostaglandine.
5. Boabele
Afinele, căpșunile, zmeura și murele sunt bogate în antociani, antioxidanți care combate în mod specific inflamația. Acestea reduc trei markeri ai inflamației simultan – CRP, IL-6 și TNF-α – în timp ce ghimbirul are un efect mai puțin stabil asupra IL-6. Acest lucru face ca fructele de pădure să fie unul dintre cele mai cuprinzătoare alimente antiinflamatoare de pe listă.
6. Verde cu frunze
Verdele cu frunze sunt bogate in vitaminele C si E si carotenoide, care neutralizeaza radicalii liberi si reduc stresul oxidativ. Unele legume cu frunze pot suprima producția de citokine proinflamatorii, în special TNF-α. O dietă bogată în legume cu frunze de culoare verde închis este asociată cu niveluri mai scăzute ale CRP în sânge, unul dintre principalii markeri ai inflamației cronice.
7. Nuci
Nucile, în special nucile, conțin acizi grași omega-3, antioxidanți, vitamina E și polifenoli. O meta-analiză a studiilor a constatat că consumul regulat de nuci a redus semnificativ nivelurile unei molecule numite ICAM-1, care este implicată în inflamarea vaselor de sânge. O nță importantă: efectul antiinflamator apare doar dacă este utilizat în mod regulat timp de câteva săptămâni sau luni.
8. Fasole
Fasolea trec pe partea din spate a listei, dar nu este în niciun caz veriga cea mai slabă. Oferă organismului o mulțime de fibre, antioxidanți și proteine vegetale. Fibrele hrănesc bacteriile intestinale benefice care previn inflamația, în timp ce polifenolii reduc efectele radicalilor liberi. Cercetările arată că dietele bogate în fasole sunt asociate cu niveluri mai scăzute de CRP și interleukina-6 în sânge.
Anterior, My a scris despre 5 produse care conțin mult mai mult omega-3 decât somonul.
