Acești burgeri sunt foarte sățioși, brânză și aromați.
Acești burgeri sunt o alternativă excelentă la fast-food obișnuit / foto halotu.polsat.pl
Burgerii clasici nu mai surprind pe nimeni; burgerii de casă sunt o altă chestiune. Aici, totul familiar – carne, brânză, sos și legume – este învelit nu într-o chiflă, ci în al moale de drojdie.
După copt, devine auriu, ușor crocant deasupra și foarte fraged la interior. Umplutura este deosebit de suculenta: carne de vita, ceapa caramelizata, muraturi, ardei, sos si branza cheddar elastica.
Anterior, v-am povestit cum să gătiți ouă umplute – cinci rețete dovedite, de la clasice simple cu maioneză până la ficat fraged de cod și ciuperci aromate.
Burgeri de casă – rețetă cu fotografii
Un fel de mâncare simplu, dar foarte eficient combină gustul fast-food-ului și confortul preparatelor de casă, scrie site-ul emisiunii TV matinale poloneze Halo tu Polsat. După ce au încercat-o o dată, mulți revin la această rețetă din nou și din nou.
Principala caracteristică a acestor burgeri este că alul de aici nu este doar o coajă, ci o parte cu drepturi depline a gustului. În timpul coacerii, se înmoaie în sucuri de carne, brânză și sosuri, devenind incredibil de aromat.
Aceasta este o alternativă excelentă la fast-food-ul obișnuit. Felul de mâncare este potrivit pentru o cină în familie, precum și pentru oaspeți sau o petrecere.
Pregătirea acestor burgeri nu este deloc dificilă – totuși, judecă singur.
Ingrediente pentru testare (pentru aproximativ 4-5 persoane):
- 1 pahar de lapte cald;
- 1/2 cană apă caldă;
- 1 lingura. l. Sahara;
- 5 g drojdie uscată;
- 1 ou (rezervați gălbenușul pentru uns);
- 1 lingura sare;
- 3,5-4 căni de făină;
- 2 linguri. l. unt moale.
Pentru umpluturi:
- 500 g carne de vită tocată;
- 1 ceapă;
- mai multe felii de castraveți murați;
- 1 ardei;
- 150 g brânză cheddar;
- ketchup și maioneză;
- sare si piper;
- susan.
Chifle de burger – rețetă
Se amestecă laptele cald, apa, zahărul și drojdia. Se lasa 5 minute. Adăugați ou, sare și făină. Frământați într-un al moale, ușor lipicios. La final, se amestecă untul și se lasă alul la dospit 1 oră.
Cum se prepară umplutura
Prăjiți ceapa până se rumenește, adăugați carnea tocată și prăjiți până se fierbe. Sare si piper. Ardeii pot fi, de asemenea, prăjiți ușor pentru aromă.
Cum să asamblați burgeri
Împărțiți alul în părți și întindeți. Asezati carnea, ceapa, castravetii, ardeii, sosul si branza in centrul fiecarei bucati. Formați chifle, prindeți bine marginile.
Citeste si:
Se aseaza pe o tava de copt, se unge cu galbenus, se presara cu seminte de susan. Se coace la 190°C aproximativ 22-28 de minute până se rumenesc.
Burgerii pregătiți sunt consumați cel mai bine călzi – cu brânză elastică și al moale și aromat. Dar astfel de burgeri pot fi pregătiți și pentru utilizare ulterioară – după încălzire rămân moi și gustoși.
Poftă bună!
