Această rețetă nu schimbă tehnologia clasică de gătit, ci doar simplifică pașii individi, făcând procesul cât mai rapid și convenabil posibil.
Denumirea de brânză mascarpone provine de la cuvântul italian mascherpa (brânză de vaci) / Collage My, foto magnific.com, depositphotos.com
Această rețetă de tiramisu este limitată la doar șase ingrediente de bază și la 20 de minute din timpul tău. Este vizibil mai simplu decât versiunea clasică, dar păstrează în același timp același gust bogat.
Cum se prepară tiramisu – o rețetă pentru un dulce simplu și delicios
Tiramisu este un desert clasic italian, cunoscut în întreaga lume pentru textura sa catifelată și combinația de smântână dulce și note ușoare de cafea. De obicei, constă din straturi de biscuiți savoiardi înmuiați în cafea și o cremă delicată pe bază de mascarpone, făcând desertul destul de sofisticat (cel puțin în afara Italiei).
Această versiune a revistei Express păstrează gustul distinctiv al tiramisuului cu mascarpone și alte ingrediente originale, dar procesul de preparare a fost mult simplificat. Nu conține ouă și este potrivit pentru cei cu restricții alimentare sau alergii.
Ingrediente:
- fursecuri savoiardi – 250 g;
- un espresso dublu;
- brânză mascarpone – 250 g;
- zahăr pudră 90 g;
- smântână groasă – 500 ml;
- extract de vanilie (optional) – 1 lingurita;
- pudră de cacao pentru stropire.
Aceasta reteta de tiramisu cu mascarpone este una dintre cele mai usoare modalitati de a pregati un desert cu ingrediente traditionale si consistenta potrivita. Să trecem la rețetă.
Cum să gătești tiramisu – rețetă în 20 de minute
Mai întâi trebuie să pregătiți cafeași să o lăsați să se răcească complet înainte de a înmuia prăjiturile în ea. În timp ce cafease răcește, bate frișca până la vârfuri moi – o masă care își păstrează deja forma, dar nu s-a transformat încă în unt.
După aceasta, amestecați separat mascarpone, zahăr pudră și extract de vanilie până la omogenizare și omogenizare.
Apoi, amestecați cu grijă amestecul de mascarpone cu frișca, adăugând-o treptat și amestecând ușor.
Cand crema este gata, scufundati rapid Savoiardi in cafearacita si asezati primul strat intr-o forma de aproximativ 20×20 cm. Intindeti apoi jumatate din crema, adaugati inca un strat de fursecuri si terminati cu crema ramasa.
Citeste si:
Desertul finit trebuie pus la frigider pentru cel puțin opt ore, sau mai bine zis, peste noapte, astfel încât să se înmoaie bine și să-și dezvolte aroma.
Înainte de servire, tiramisuul nostru minimalist fără ouă poate fi pudrat ușor cu pudră de cacao. Rezultă aproximativ șase porții generoase din acest desert delicios.
