Foto: din surse deschise
Se servește cu miere, smântână, lapte condensat și gem
Clătitele pe zer fără kefir, lapte și ouă se dovedesc bugetare și pufoase.
Se servesc cu miere, smântână, lapte condensat și gem.
Rețetă
Ingrediente
- zer – 500 ml;
- făină de grâu – 250 g;
- zahăr – 3 linguri;
- bicarbonat de sodiu – 1 linguriță;
- sare – un vârf de cuțit;
- ulei vegetal – 40 ml.
Preparare:
- Se încălzește zerul (astfel încât să fie fierbinte), se adaugă zahărul, sarea și se amestecă până când zahărul se dizolvă. Se adaugă bicarbonatul de sodiu, făina, se amestecă bine cu un tel.
- Se încinge o tigaie, se toarnă puțin ulei vegetal. Turnați cu lingura aluatul, formând frigărui. Se prăjesc la foc mediu, pe ambele părți, până devin aurii.
- Așezați frigăruile pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Sfaturi:
- Puteți mări sau micșora cantitatea de zahăr în funcție de gustul dumneavoastră.
- În timpul prăjirii, adăugați periodic ulei vegetal, dar nu prea mult, deoarece frigăruile absorb foarte ușor uleiul.
Observații:
Autorul a uitat să menționeze că aceste clătite sunt foarte versatile și pot fi servite și cu fructe proaspete!