Cultivatorii de daci se plâng adesea: tufele de roșii explodează cu fructe mari, dar ele rămân persistent verzi până la îngheț.
De vină nu este vara proastă sau soiul – ci obiceiul de a îndepărta fără discernământ lăstarii, potrivit corespondentului .
Mulți grădinari decojesc tulpinile în iulie, lăsând doar vârful cu trei ciucuri. Planta cade în stres și direcționează toate zaharurile nu spre coacere, ci spre supraviețuire.
Pasynkovanie este necesară, dar numai până în momentul legării celei de-a cincea perii. După aceea, roșia are nevoie de masă foliară pentru fotosinteză, care produce licopen, pigmentul foarte roșu.
Limita de temperatură pentru colorare
Când nopțile devin mai reci de 15 grade Celsius, producția de licopen se oprește complet. Fructele pot atârna săptămâni întregi fără să-și schimbe culoarea, chiar dacă ziua este fierbinte.
Agronomii de la Academia Timiryazev confirmă: la 12 grade procesul de coacere se oprește, iar la 8 grade începe deteriorarea ireversibilă a celulelor. Acoperirea cu Spunbond în luna august rezolvă problema mai eficient decât orice stimulent chimic.
Când să îndepărtați fructele maronii
Fermierii experimentați nu așteaptă înroșirea pe tufă. De îndată ce roșia a ajuns la dimensiunea varietală și a început să se deschidă la o culoare lăptoasă, este smulsă și trimisă la coacerea finală.
O cutie de un măr copt eliberează etilenă, care declanșează înroșirea în 3-5 zile. Arbustul, între timp, cheltuiește energia eliberată pe ovarele rămase.
Cum să accelerați înroșirea fără substanțe chimice
Opriți udarea cu două săptămâni înainte de recoltarea prevăzută. Seceta provoacă planta la „instinctul parental” – de a da semințe mature mai repede.
Îndepărtați toate florile și ovarele mici care nu vor avea timp să crească înainte de vremea rece. Direcționați sucurile tufei acolo unde există o șansă reală de a obține o recoltă.
Provocarea iodului
Pulverizarea unei soluții slabe de iod (40 de picături pe găleată de apă) face ca roșiile să se înroșească literalmente sub ochii dumneavoastră. Oligoelementul funcționează ca un catalizator pentru respirația fructelor.
Efectuați un astfel de tratament dimineața, pe vreme uscată, și în trei zile veți vedea primele dungi roz pe părți. Dar nu repetați mai mult de o dată pe sezon – o supradoză va arde frunzele.
Ultimul avertisment
Dacă hrăniți roșiile cu azot la mijlocul lunii august, nu vă așteptați la roșeață. Azotul provoacă hemoroizi grași în detrimentul coacerii – treceți la un îngrășământ fosfor-potasiu.
În această etapă, nămolul este cel mai rău prieten al legumicultorului. Opriți udarea și îndepărtați frunzele inferioare până la primul ciucure pentru a permite accesul soarelui la fructe.
Un alt truc practic: tăiați tulpina la 10 cm deasupra solului. Introduceți o scobitoare de lemn prin tăietură – stresul ușor trece planta în modul de coacere.
Dar nu experimentați astfel cu tufe slăbite sau bolnave. O roșie sănătoasă va supraviețui procedurii fără pierderi.
Verificați soiul: unii hibrizi moderni sunt programați genetic să roșească în același timp. Dacă ați plantat „Pink Honey” sau „Bull Heart”, acestea se vor înroși de la perie treptat, iar aceasta este norma.
În regiunile cu veri scurte, alegeți soiuri cu maturare ultra-rapidă, precum ‘Beta’ sau ‘Sanka’. Acestea au timp să dea recolta înainte de valul de frig din august.
Un ultim lucru: nu puneți niciodată roșiile verzi pe pervazul ferestrei în lumina directă a soarelui. Acolo se vor înroși neuniform, cu miezul alb și tare – aveți nevoie de întuneric și de o temperatură de 20-22 de grade.
Interesant cât de multe detalii pot afecta coacerea roșiilor! Îmi pun întrebarea, ce alte plante pot fi influențate de aceleași condiții de temperatură?