Foto: din surse deschise
Acest fel de mâncare este perfect pentru o masă festivă
Sursă:
Pregătiți o salată stratificată și consistentă din ficat de pui, ciuperci, ouă și brânză. Acest fel de mâncare va fi perfect pentru o masă festivă.
Rețetă
Ingrediente:
- ficat de pui – 300 gr;
- ouă de găină – 3 buc;
- ceapă – 1 buc;
- ciuperci – 300 gr;
- brânză tare – 100 g;
- ulei vegetal – 2 linguri;
- maioneză – după gust;
- Allspice negru – 3 bucăți;
- frunză de dafin – 1 buc;
- piper negru măcinat;
- sare.
Preparare:
- Se spală ficatul, se îndepărtează filmele, canalele biliare.
- Se pune într-o cratiță, se toarnă apă, se adaugă piper negru, foi de dafin, se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma, se sărează și se fierbe timp de 10 minute.
- Se scoate din oală, se răcește și se dă pe o răzătoare grosieră.
- Se fierb ouăle din clocot timp de 8 minute.
- Se răcesc, se decojesc și, de asemenea, se dau pe răzătoare grosier.
- Se curăță ceapa de coajă și se taie cuburi mici.
- Se spală ciupercile și se taie în cuburi mici.
- Radeți brânza tare pe o răzătoare aspră.
- Se încinge uleiul vegetal într-o tigaie, se pune ceapa, se prăjește până se înmoaie, apoi ciupercile, sare, piper și se prăjesc până devin ușor aurii.
- Se pune salata într-o salatieră în straturi: ficat, ouă, ciuperci și ceapă, fiecare strat se unge ușor cu maioneză, deasupra se presară brânză tare.
- Se trimite la frigider la infuzat timp de 30-50 de minute.
Sfaturi:
- Maioneza poate fi înlocuită cu iaurt grecesc.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
