Consumul zilnic de căpșuni are multe beneficii pentru sănătate.
Căpșunile conțin mulți nutrienți importanți / Colaj: My, foto: pixabay.com
Căpșunile perfect dulci și suculente sunt unul dintre cele mai populare fructe din supermarketuri. De asemenea, are un efect mare asupra sănătății generale, deoarece conține o mulțime de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți, scrie Real Simple.
Publicația notează că căpșunile sunt extrem de ușor de adăugat la o varietate de feluri de mâncare – atât proaspete, cât și congelate. Ele pot completa smoothie-urile, iaurtul sau fulgii de ovăz. Sau pot fi consumate simple, stropite cu ciocolată sau miere.
Potrivit nutriționiștilor, consumul de căpșuni în fiecare zi are multe beneficii pentru sănătate.
„Căpșunile, deși mici, conțin mulți nutrienți importanți, în special vitamina C, fibre, acid folic, potasiu și antioxidanți. De fapt, o singură porție asigură aproape 100 % din necesarul zilnic de vitamina C”, a declarat nutriționistul Mia Sin.
Potrivit Departamentului pentru Agricultură al Statelor Unite ale Americii (USDA), o cană de căpșuni de 166 de grame are următoarea valoare nutritivă:
- Calorii: 53,1 kcal;
- Proteine: 1.11 g;
- Total carbohidrați: 12,7 g;
- Zahăr: 8,12 g;
- Fibre: 3.32 g;
- Grăsimi: 0.498 g;
- Vitamina C: 97,6 mg;
- Calciu: 26,6 mg;
- Magneziu: 21,6 mg;
- Fosfor: 39,8 mg;
- Potasiu: 254 mg;
- Sodiu: 1,66 mg;
- Cantități mici de folat, fier și zinc.
Publicația afirmă că, prin includerea căpșunilor în dieta dumneavoastră, veți obține o serie de beneficii. În primul rând, conținutul ridicat de fibre al acestui fruct vă va îmbunătăți sănătatea intestinală.
„Fibrele ajută la menținerea peristaltismului intestinal sănătos și la funcționarea generală a sistemului digestiv”, a declarat nutriționistul Giana DiMaria.
Ea a adăugat că căpșunile conțin, de asemenea, pectină, o fibră prebiotică care servește ca sursă de nutrienți pentru bacteriile intestinale benefice.
„Atunci când bacteriile intestinale fermentează aceste fibre, ele produc acizi grași cu lanț scurt, cum ar fi butiratul, care susține sănătatea intestinală și reduce inflamația”, a spus DiMaria.
În plus, consumul regulat de căpșuni va ajuta și la stimularea sistemului imunitar.
După cum explică DiMaria, un microbiom intestinal sănătos se corelează cu un sistem imunitar mai puternic, iar mai mult de 70% din celulele imunitare ale organismului locuiesc acolo. Conținutul ridicat de vitamina C al acestui fruct joacă, de asemenea, un rol important.
„Vitamina C se acumulează în celulele albe din sânge și poate îmbunătăți procesul de ucidere a microorganismelor. De asemenea, promovează producția și îmbunătățește funcția celulelor imunitare, cum ar fi limfocitele și fagocitele, care identifică și distrug agenții patogeni precum bacteriile și virușii”, a subliniat nutriționistul.
Publicația spune că un alt beneficiu al consumului regulat de căpșuni este îmbunătățirea sănătății inimii.
„Căpșunile promovează sănătatea inimii în primul rând prin fibre, potasiu și antioxidanți precum antocianinele. Fibrele ajută la scăderea colesterolului „rău” prin reducerea absorbției acestuia, potasiul menține o tensiune arterială sănătoasă prin echilibrarea nivelului de sodiu, iar antocianii promovează o funcție vasculară sănătoasă și reduc stresul oxidativ”, ne-a declarat Shin.”
În plus, consumul zilnic al acestor fructe de pădure poate ajuta la reglarea stresului oxidativ general și a inflamației.
„Căpșunile conțin antioxidanți precum vitamina C, antociani și alți polifenoli care ajută la reducerea inflamației în organism. Acești compuși acționează prin neutralizarea radicalilor liberi și reducerea markerilor inflamatori”, explică nutriționistul.
Se subliniază că acest lucru este foarte important, deoarece stresul oxidativ cronic și inflamația sunt legate de diabetul de tip 2, bolile de inimă și anumite tipuri de cancer.
Cu toate acestea, consumul abundent de căpșuni, precum și o dietă echilibrată pot reduce acest risc.
În ceea ce privește căpșunile, Shin spune că doza zilnică practică recomandată este de 1 cană sau până la 8 fructe de pădure.
„Pentru majoritatea oamenilor, consumul zilnic de căpșuni ca parte a unei diete echilibrate este sigur și sănătos. Cu toate acestea, este totuși important să variați aportul de fructe pentru a obține o gamă mai largă de nutrienți”, a declarat nutriționistul.
Beneficiile fructelor pentru sănătate
Anterior, My a raportat că nutriționiștii au enumerat care sunt fructele recomandate a fi consumate primăvara.
De asemenea, am scris că există o listă de 9 fructe cu mai multe fibre decât merele.
Oh, căpșunile sunt minunate! Le ador! 🍓 Consumul zilnic de căpșuni e ca o sărbătoare pentru sănătatea noastră! Mă bucur atât de mult să aud cât de benefice sunt pentru organism!
Și ce se întâmplă dacă cineva are alergii la căpșuni? Nu ar trebui să discutăm și despre efectele negative?