Vă spunem cum să sărați heringul rapid și delicios – o rețetă simplă care nu necesită mult timp și efort.
Cum să murați heringul rapid și delicios / freepik.com
Heringul preparat în casă este un gust greu de uitat: fraged, parfumat, moderat sărat și deloc ca la magazin. În același timp, este mai ușor de preparat decât pare, fără agitație sau ingrediente complicate. Tot ceea ce contează cu adevărat este să alegeți un pește bun, iar rezultatul îi va surprinde chiar și pe cei care anterior nu îndrăzneau să îl săreze singuri. Vă spunem cum să murați hering în saramură.
Cum să murăm heringul la domiciliu – rețetă
Veți avea nevoie de:
- 1 hering;
- 1 ceapă;
- 250ml apă;
- 2 linguri de ulei vegetal;
- 2 linguri de oțet din cidru de mere (6%);
- 1 lingură de sare;
- 1 linguriță de zahăr;
- 1/2 linguriță boabe de piper;
- 1/2 linguriță coriandru;
- 3 boabe de ardei iute;
- 2 frunze de dafin;
- mărar.
Cum se mură heringul în bucăți în saramură: Tăiați coada și capul peștelui, curățați-l și spălați-l. Se taie în bucăți. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și puneți primul strat în borcan. Deasupra se pun câteva bucăți de hering și mărar tocat fin. Apoi din nou – ceapă, hering, mărar și așa mai departe.
Citește și:
Pregătiți marinada: turnați apă într-o cratiță, adăugați ulei vegetal, oțet de mere, sare, zahăr și condimente. Se aduce la fierbere și se răcește. Se toarnă peste hering, se acoperă cu un capac și se pune într-un loc rece timp de 24 de ore.
Se păstrează astfel de hering în frigider.
Mai devreme v-am spus cum să faceți o ruladă cu semințe de mac pentru Paștele 2026 – are mulți maci și un al aerisit.
Este foarte simplu să prepari hering în casă, dar mă întreb dacă acest hering este cu adevărat mai bun decât cel din magazin. Ai un exemplu sau o sursă care să demonstreze asta?