Cum să gătești varza de Bruxelles într-un sos de smântână delicios

Foto: din surse publice

Varza de Bruxelles este un produs care fie este iubit, fie este nevoie de mult timp pentru a învăța să îl iubești

Sursă:

Într-o lume în care căutăm din ce în ce mai mult un echilibru între rapiditatea de preparare și gustul la nivel de restaurant, legumele cunosc o renaștere. Iar varza de Bruxelles nu face excepție. Cu textura, temperatura și sosul potrivite, se transformă dintr-o „spaimă a copilăriei” într-un fel de mâncare pe care veți dori să îl serviți chiar și la o masă festivă. Bloggerița culinară și autoarea paginii lypovva a oferit tocmai o astfel de variantă, accesibilă, rapidă și în același timp rafinată.

Rețetă

Ce se întâmplă cu nivelul zahărului din sânge dacă mâncați paste de mai multe ori pe săptămână

Ingrediente

• Varza de Bruxelles 300 g;
• sare;
• piper;
• usturoi uscat;
• ulei 1 lingură.

Pentru sos

• unt 15 g;
• ceapă 1 buc;
• usturoi 1-2 căței;
• apă 100 ml;
• cub bouillon ½ buc;
• cremă de brânză 80 g;
• semințe de muștar 1 lingură;
• miere 1 lingură;
• pătrunjel.

Preparare

Varza de Bruxelles

1. Se taie varza în două, se condimentează cu mirodenii și se stropește ușor cu ulei.
2. Apoi se procedează la coacerea pe grătarul cu aer la 180°C, 9-10 min sau în cuptor la 190°C, 10-15 min.
3. Această etapă este responsabilă de textură, se va forma o crustă rumenită la exterior, iar varza va rămâne fragedă la interior.

Sos

1. Mai întâi se prăjesc ceapa și usturoiul în unt până se înmoaie.
2. Apoi se adaugă apa cu cubul de bulion dizolvat, crema de brânză, muștarul și mierea.

Rezultatul este un sos care combină tandrețea cremoasă, savoarea ușoară și dulceața delicată.

Acord final

1. Adăugați varza coaptă în sos și fierbeți câteva minute până când este complet acoperită cu o textură cremoasă.
2. Se presară puțin pătrunjel proaspăt deasupra, care va face felul de mâncare ușor și proaspăt.

Uneori este nevoie doar de o rețetă reușită pentru a schimba modul în care vă gândiți la alimentele familiare. Varza de Bruxelles în sos de smântână este exact această poveste, simplă, confortabilă și în același timp foarte gustoasă și aromată.

Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.