Foto: din surse publice
Crema delicată din interior este făcută din câteva ingrediente, iar efectul wow este garantat
Tortul cremos de Paște a devenit nu doar o alternativă la cel clasic, ci un simbol cu drepturi depline al Paștelui modern. Datorită aspectului său spectaculos și aromei bogate, acesta a câștigat rapid popularitate în rețelele sociale și în rândul cofetarilor. Acest lucru este raportat de RBC-Ucraina cu referire la canalul YouTube al Liliei Tsvit, un bucătar și blogger culinar cunoscut.
Paska cu cremă delicată în interior: rețetă pas cu pas
Ingrediente pentru 2 bucăți:
- ouă – 3 buc;
- zahăr – 150 g;
- vârf de cuțit de sare;
- brânză de vaci – 300 g;
- unt – 100 g;
- făină – 250 g;
- agent de levănțuire – 15 g;
- semințe de mac – 15 g;
- turmeric – 1 linguriță;
- coajă de lămâie;
- suc de lămâie.
Pentru umplutură aveți nevoie de:
- suc de lămâie – 150 g;
- zahăr – 120 g;
- ouă – 3 buc;
- amidon de porumb – 10 g;
- lămâie dedra;
- unt – 50 g.
Preparare
- Într-un bol, bateți ouăle, zahărul și sarea cu mixerul. Adăugați apoi brânza de vaci, untul și amestecați. Se cerne făina, praful de copt, semințele de mac, turmericul și se frământă aluatul.
- La final adăugați coaja de lămâie și sarea. Aluatul trebuie să fie gros.
- Puneți aluatul în forme și coaceți la 180 de grade timp de 1 oră. Tăiați partea de sus a paski-ului finit și scoateți centrul cu o furculiță.
- Pentru cremă, amestecați zeama de lămâie și sarea, oul, zahărul și amidonul. Puneți amestecul pe foc și amestecați constant. La sfârșit, se adaugă untul și se bate cu un blender.
- Când crema s-a răcit, se umple centrul paski-ului cu ea și se acoperă cu un capac.
- Decorați apoi paski-ul după cum doriți.
Observații:
Dacă vreți să impresionați musafirii de Paște, nu ezitați să încercați acest tort! E simplu de făcut și mereu dispare rapid de pe masă. Cea mai bună alegere pentru sărbători!