Ce se întâmplă cu organismul dacă mănânci ciocolată neagră în fiecare zi: nutriționistul a dezvăluit detaliile

Ciocolata neagră este considerată unul dintre cele mai sănătoase tipuri și este foarte populară.

Ciocolata neagră este minim procesată comparativ cu ciocolata cu lapte / foto: depositphotos.com

Multor oameni le place să savureze din când în când ceva delicios, iar ciocolata este exact ceea ce trebuie pentru a satisface orice poftă de dulce. Real Simple a dezvăluit dacă ciocolata din punct de vedere nutrițional este o alegere sensibilă pentru consumul zilnic.

Publicația a raportat că, dacă alegerea este între ciocolata cu lapte și ciocolata neagră, ar trebui să alegeți cea din urmă. Se explică faptul că ciocolata neagră conține mai puțin zahăr adăugat și mai multe substanțe nutritive, cum ar fi antioxidanții.

În același timp, articolul subliniază faptul că atât ciocolata cu lapte, cât și ciocolata neagră sunt fabricate din cacao, care provine din planta de cacao.

Ce se întâmplă cu nivelul zahărului din sânge dacă mâncați paste de mai multe ori pe săptămână

„Deși ambele sunt procesate, ciocolata neagră câștigă din nou, deoarece este supusă unei procesări minime comparativ cu ciocolata cu lapte”, adaugă publicația.

Considerată de mulți ca fiind unul dintre cele mai sănătoase tipuri de ciocolată, ciocolata neagră este populară pentru că satisface pofta de dulce, oferind în același timp organismului nutrienți sănătoși.

Potrivit publicației, ceea ce distinge ciocolata neagră de alte varietăți este concentrația mai mare, respectiv cel puțin 50 %, de solide de cacao. În plus, ciocolata neagră nu conține în general lapte de vacă sau conține puțin lapte de vacă și are un conținut mai scăzut de zahăr adăugat.

„Un conținut mai ridicat de cacao înseamnă mai mulți antioxidanți care protejează inima și mai puțin zahăr adăugat într-un baton de ciocolată”, a împărtășit nutriționistul Sheri Gau.

Ea recomandă alegerea ciocolatei negre cu cel puțin 70 la sută solide de cacao. Potrivit USDA, acest tip și această cantitate de ciocolată neagră conține următorii nutrienți:

• Calorii: 170;
• Carbohidrați: 13 г;
• Fibre: 3.09 g;
• Zahăr: 6,8 g;
• Grăsimi: 12,1 g;
• Proteine: 2.21 g;
• Magneziu: 64,6 mg;
• Zinc: 0,938 mg;
• Fier: 3,37 g;
• Cofeină: 22,7 g.

După cum notează Gau, citând studiul 2024, datorită conținutului său ridicat de antioxidanți puternici precum flavanolii, ciocolata neagră poate avea anumite proprietăți cardioprotectoare.

„Alergătorii de sex masculin care au consumat 50 de grame de ciocolată neagră timp de două săptămâni au prezentat îmbunătățiri ale tensiunii arteriale și ale funcției arteriale generale”, a menționat nutriționistul.

În plus, publicația a adăugat că unii cercetători chiar consideră ciocolata neagră ca fiind un aliment funcțional. Aceasta înseamnă că, datorită activității sale antioxidante ridicate, poate reduce riscul anumitor boli, cum ar fi boala Alzheimer și cancerul.

„Consumul a 30 de grame de ciocolată neagră pe zi are un impact pozitiv asupra sănătății, mai ales dacă înlocuiește alte dulciuri”, a menționat Gau.

Ea a explicat că acest lucru se datorează faptului că aceasta conține antioxidanți, vitamine și minerale. În același timp, nutriționistul sfătuiește consumul de ciocolată neagră cu moderație, la fel ca și alte dulciuri.

„Porțiile de ciocolată neagră ar trebui să fie controlate și combinate cu alimente sănătoase pentru a evita aportul excesiv de calorii și zahăr”, recomandă Gau.

Publicația notează că ciocolata neagră conține cofeină, la care unele persoane pot fi hipersensibile. Este bine de știut că, cu cât ciocolata este mai neagră, cu atât conținutul de cofeină este mai mare.

Mai multe știri despre ciocolată

Anterior, My a raportat că nutriționistul Rob Gobson a explicat dacă ciocolata Dubai, care este atât de populară în lume, este utilă.

De asemenea, am scris că nutriționiștii au răspuns la întrebarea dacă este posibil să mănânci ciocolată neagră cu diabet.

S-ar putea să vă intereseze și știrea: