Cum să nu faceți o greșeală atunci când alegeți: care sunt semnele de tratament chimic al cepei verzi?

Ceapa naturală trebuie să fie parfumată, flexibilă și de mărime medie normală.

Cel mai bine este să alegeți ceapa verde cu reziduuri de sol / foto depositphotos.com

Ceapa verde cumpărată de la piață nu este întotdeauna o simplă delicatesă inocentă, așa cum pare. Cu toate acestea, există câteva semne care vă vor ajuta să determinați dacă aceste verdețuri sunt naturale sau tratate chimic. La ce să fii atent când cumperi ceapă verde, povestit pe site-ul Blikk.

Atunci când alegeți ceapă verde la piață, merită să fiți atenți la câteva mici detalii. Acestea vă pot spune dacă este cultivată natural sau tratată cu substanțe chimice. Potrivit gospodinelor și grădinarilor cu experiență, cel mai important „indiciu” este baza cepei, pe care mulți cumpărători tind să o ignore.

La ce să vă uitați mai întâi

Când cumpărați, despărțiți cu atenție frunzele în locul în care bulbul alb întâlnește tulpina verde. La ceapa verde cultivată în mod natural, această tranziție este lină, cu puține diferențe de culoare și chiar cu puține reziduuri de sol.

Cu toate acestea, dacă vedeți mici pete albe sau pete pulverulente, acesta este adesea un indiciu că planta a fost tratată cu substanțe chimice. Textura frunzelor este, de asemenea, un indiciu: cepele naturale sunt flexibile, în timp ce versiunea „turbinată” este adesea prea dreaptă și se rupe ușor.

Deși frunzele verzi mai mari pot părea mai atractive la început, ele nu sunt întotdeauna cea mai bună alegere. Ceapa prea mare care apare la începutul primăverii este adesea rezultatul unei creșteri accelerate artificial din cauza unei alimentații abundente.

Acordați atenție frunzelor și mirosului

Frunzele unei cepe verzi bune sunt subțiri și flexibile, nu prea groase sau rigide. Culoarea lor este mai degrabă de un verde deschis, de o nță „ierboasă”. O culoare prea închisă, verde-albastru, poate fi adesea un semn de supraalimentare.

Mirosul este, de asemenea, important: ceapa verde proaspătă are un miros puternic, distinctiv, chiar înainte de a fi tăiată. Dacă nu miroase aproape deloc, poate fi suspectă.

Oricât de ciudat ar părea, ceapa verde ușor „murdară”, cu particule de pământ, este adesea o alegere mai bună. Acest lucru poate indica faptul că abia a fost culeasă și nu a fost prelucrată. Dacă rupeți o frunză, ar trebui să iasă puțin suc limpede – un semn sigur al prospețimii.

Ce greșeli să evitați

Mulți oameni aleg pachetele pre-spălate pentru că par mai proaspete. De fapt, acestea se strică mai repede și sunt mai sensibile la dezvoltarea bacteriilor.

De asemenea, este un semnal de alarmă faptul că interiorul frunzelor este uscat sau lemnos – un indiciu că cepele nu mai sunt proaspete sau au fost cultivate în condiții necorespunzătoare.

Cum să cultivi ceapă verde pe pervazul ferestrei

Reamintim că această verdeață utilă crește cu ușurință pe pervazul ferestrei, mai ales atunci când soarele de primăvară începe să se încălzească. În acest caz, iluminarea va fi cheia creșterii. Este mai bine să creșteți ceapa verde pe o fereastră sudică sau vestică, sau să le iluminați cu o fitolampă.

S-ar putea să vă intereseze și știrea: