Pentru studiu, oamenii de știință au folosit șoareci sterili care au fost transplantați cu microbiomul uman.
Sucul de cenușă neagră de munte ajută la susținerea metabolismului și a sănătății intestinelor / foto – Pixabay.com
Oamenii de știință au studiat efectele sucului din fructul de aronia, mai bine cunoscut sub numele de sorb negru, asupra organismului și au descoperit că acesta poate ajuta la menținerea unui metabolism stabil și a sănătății intestinale, mai ales în cazul unei diete bogate în grăsimi. Pământul scrie despre asta.
În realizarea studiului, ale cărui rezultate au fost publicate ulterior în revista Frontiers in Nutrition, oamenii de știință au încercat să răspundă la întrebarea dacă sucul din aceste fructe de pădure sprijină organismul atunci când dieta devine mai bogată în grăsimi.
Ei au folosit șoareci sterili care fuseseră transplantați cu microbiom uman. Cei doi donatori aveau măsurători corporale similare, dar diferă în ceea ce privește nivelurile de inflamație: unul avea niveluri scăzute, celălalt avea niveluri ridicate atât în repaus, cât și după o masă grasă.
Echipa a transplantat aceste microorganisme în șoareci sterili și a crescut o a dogenerație pentru a confirma că microbiomul uman a prins rădăcini și a rămas stabil.
Citiți și:
Șoarecii au dezvoltat două comunități intestinale diferite corespunzătoare donatorilor lor umani, iar sângele lor a prezentat, de asemenea, profiluri diferite – cu niveluri scăzute și ridicate de inflamație – chiar înainte de începerea experimentului.
Cum a fost realizat studiul
Experimentul de hrănire a durat opt săptămâni. Șoarecii au băut fie suc de aronia, fie o băutură de control cu același conținut de zahăr. În primele două săptămâni, aceștia au primit hrana standard împreună cu băutura atribuită. Pentru următoarele șase săptămâni, au trecut la o dietă bogată în grăsimi, continuând să consume aceeași băutură. Această abordare a asigurat același aport de zahăr în ambele grupuri.
Echipa a colectat probe de scaun pentru a urmări schimbările în compoziția bacteriană și a prelevat, de asemenea, sânge pentru analiză.
Sucul de aronia modifică microbiomul
S-a observat că, în timpul primelor două săptămâni de hrană standard, sucul de aronia a început să afecteze microflora intestinală. Șoarecii care l-au băut au prezentat o ușoară creștere a diversității totale a speciilor, cunoscută ca diversitate alfa.Unele grupuri bacteriene au devenit mai abundente, în special membrii familiei Eggerthellaceae, cunoscuți pentru capacitatea lor de a transforma polifenolii vegetali în compuși mai mici pe care organismul îi poate utiliza.
Dieta bogată în grăsimi a cauzat o rearanjare a microbiomului, un fenomen pe care oamenii de știință îl numesc schimbare a diversității beta. Metaboliții din sânge au început, de asemenea, să se schimbe sub influența acestei diete. Sucul de aronia a aten unele dintre aceste modificări.
Oamenii de știință au observat că șoarecii care au primit sucul au arătat o rezistență mai mare la efectele negative ale dietei bogate în grăsimi decât cei care au băut o băutură de control.
În același timp, microbiomul inițial a contat: animalele cu un microbiom donator cu niveluri scăzute de inflamație au fost mai rezistente decât cele al căror microbiom a fost caracterizat de niveluri ridicate de inflamație.
Semnale în sânge
Articolul afirmă că analizele de sânge au adăugat un alt strat de dovezi. Consumul de suc de aronia a avut un efect asupra creșterii nivelului de fosfatidilcoline și lipide conexe. Aceste molecule sunt componente-cheie ale membranelor celulare, în special ale mucoasei intestinale, care acționează ca o barieră între conținutul său și sânge. O structură sănătoasă a membranei menține o barieră mai strânsă și reduce riscul ca componentele bacteriene să pătrundă în fluxul sanguin, ceea ce poate provoca inflamații.
După opt săptămâni, s-a constatat, de asemenea, că șoarecii care au băut suc de aronia aveau niveluri mai scăzute de trimetilamină-N-oxid (TMAO) comparativ cu grupul de control. Această substanță, scrie publicația, se formează atunci când bacteriile intestinale procesează nutrienți precum colina, iar ficatul transformă produsele lor de descompunere.
Împreună, nivelurile mai scăzute de TMAO și mai ridicate de fosfatidilcolină sugerează schimbări în metabolismul grăsimilor asociate cu îmbunătățirea funcției de barieră.
Alimente, microbi și suc de aronia
La șoarecii cu un microbiom cu inflamație scăzută, sucul de aronia a crescut nivelurile de acid indolacrilic, o moleculă pe care anumite bacterii o formează din triptofanul aminoacid. Studiile îl asociază cu activitatea antioxidantă, semnalizarea antiinflamatorie și menținerea integrității barierei intestinale.
Nu orice microbiom este capabil să producă această moleculă – doar anumite specii de bacterii dispun de enzimele necesare. Efectul benefic a depins de microorganismele care se aflau inițial în intestin.
Se remarcă faptul că acest studiu, realizat pe un model animal controlat folosind microbiomul a doi donatori umani, ne permite să studiem mecanismele, dar nu reflectă imaginea completă specifică oamenilor.
Cu toate acestea, constatările oamenilor de știință întăresc ideea că sănătatea este rezultatul interacțiunilor nutrienți-microbiom, în special în cazul dietelor bogate în grăsimi.
Anterior, My a povestit despre două fructe care scad tensiunea arterială dacă sunt consumate zilnic. S-a observat că avocado și mango se completează bine din punct de vedere al valorii nutritive. Avocado, în special, este bogat în grăsimi mononesaturate sănătoase pentru inimă, potasiu și fibre. Mango furnizează organismului vitamina C și antioxidanți, care împreună contribuie la scăderea tensiunii arteriale.
