Cotletele delicioase pot fi făcute chiar și fără carne / colaj My, foto depositphotos.com
Este dificil să găsești o persoană căreia să nu-i placă cotletele, iar gama de „baze” pentru acestea este pur și simplu uriașă. Orice hostess poate pregăti un astfel de deliciu din carne tocată de porc sau de porc-vită, și chiar mai mult – din pui. Cu toate acestea, există o altă opțiune destul de bună – cotlete fără carne cu cartofi, care au exact același gust ca cele din carne.
Cum să gătești cotlete fără carne – rețetă cu cartofi
Cotletele de cartofi fără carne se fac foarte simplu, produsele costă câțiva bănuți, iar la gust nu le veți deosebi niciodată de clasicul preparat din carne. Îți spunem din ce poți face cotlete, în afară de carne, și de ce cartofii sunt o alternativă excelentă.
Ingrediente:
- kilogram de cartofi;
- trei cepe;
- o bucată de unt;
- șase linguri de făină;
- sare, piper;
- o sută de grame de brânză;
- patru ouă de găină;
- o sută cincizeci de grame de pesmet;
- smântână și mărar – după dorință.
Cotletele fără carne ca și cotletele de carne sunt o opțiune ideală pentru prânz sau cină în orice moment, nu numai în zilele de post. Un astfel de fel de mâncare nu este rușinat să servească chiar și oaspeții la masă – fiți siguri că toată lumea vă va cere rețeta.
Se curăță cartofii de coajă, se taie în bucăți mari, se toarnă apă, sare și se fierb până sunt gata aproximativ 15 minute după fierbere. Se curăță ceapa, se toacă, se prăjește într-o tigaie până devine aurie cu sare și piper. La sfârșit se adaugă untul și brânza rasă. Îndepărtați tigaia de pe foc imediat ce brânza începe să se topească.
Scurgeți apa de pe cartofi, răciți leguma la o temperatură rezonabilă – astfel încât să o puteți ține în mâini. Radeți apoi cartofii, amestecați-i într-un bol cu ceapa, brânza și untul. Se toarnă făina și se amestecă. Într-un castron separat, bateți oul și sarea cu o furculiță, turnați pesmetul pe o farfurie plată. Se fac cotlete din amestecul de cartofi și ceapă și se înmoaie fiecare cotlet mai întâi în ou și apoi în pesmet.
Se pun semifabricatele pe o tigaie încinsă și unsă cu ulei, se prăjesc pe ambele părți până când sunt fierte și aurii. Se prepară separat sosul – se amestecă smântână cu usturoi tocat și mărar. Serviți cotletele fără carne cu cartofi, punând sosul într-un recipient separat. Acum știți cum să gătiți cotlete fără carne și veți putea să vă mulțumiți pe cei dragi cu un astfel de fel de mâncare în mod regulat.
