Vă spunem cum să utilizați ceaiul de caracatiță pentru a crea ouă de Paște originale, fără culori artificiale.
Link copiat
Cum să colorați ouăle de Paște cu ceai de cardat și turmeric / Colaj: My, fotografie: captură de ecran
Veți învăța:
- Cum să vopsești ouă în carcadă
- Cum să faci ouă de Paște din măsline
- Cum să vopsești ouă cu turmeric și caracatiță
Carcatul este cunoscut nu numai ca o băutură parfumată, ci și ca un colorant natural care vă permite să obțineți nțe neobișnuite pentru ouăle de Paște. Datorită proprietăților sale, coaja poate deveni albastru moale, albastru intens, violet sau chiar aproape negru, cu un efect marmorat interesant.
My a învățat cum să creeze ouă vopsite original cu ajutorul ceaiului de caracatiță.
Cum să vopsești ouăle de Paște cu ceai de caracatiță
Vă recomandăm să li ouă albe, deoarece pe ele culoarea apare cel mai bine. Înainte de vopsire, acestea trebuie spălate bine și lăsate la temperatura camerei pentru a evita crăparea în timpul gătirii.
Prepararea decoctului
După cum explică bloggerița Tatiana Shlichtenko în TikTok-ul său, mai întâi turnați 80 de grame de petale de caracatiță uscate într-un vas. Umpleți cu 1 litru de apă, adăugați 2 linguri de oțet pentru strălucirea culorii și 1 lingură de sare pentru a păstra coaja intactă. Aduceți amestecul la punctul de fierbere și coborâți cu grijă ouăle în el. Gătiți-le la foc mediu timp de 10-15 minute. Vă recomandăm să le întoarceți din când în când, astfel încât culoarea să se așeze uniform. Durata de timp în bulion va determina intensitatea culorii.
Pentru o culoare albastru deschis este suficient să țineți ouăle în bulion timp de 30-60 de minute. Dacă doriți o culoare violet intens sau aproape neagră, lăsați-le în ceai timp de 2-4 ore sau chiar peste noapte în frigider. Cu cât ouăle stau mai mult în bulion, cu atât culoarea devine mai profundă.
Vă recomandăm să scoateți ouăle cu grijă, să le ștergeți cu un prosop de hârtie și să le lăsați să se usuce complet. Odată uscate, culoarea devine mai strălucitoare. Pentru strălucire, puteți unge ușor cojile cu ulei vegetal.
Cum să vopsești ouăle de Paște cu ceai de caracatiță – video:
Cum să faci ouă de măsline
Pentru a obține o nță măslinie, recomandăm combinarea carcadei cu turmeric. Pentru 5 ouă albe, li 2 linguri de turmeric și 30 de grame de caracatiță.
Ouăle se fierb într-un bulion în același mod ca în rețeta clasică cu carcadă, dar datorită turmericului culoarea se schimbă de la măsliniu deschis la un maro-verzui bogat.
Urmăriți videoclipul despre cum să vopsiți ouăle în culoarea măslinului:
Citește și:
Despre personaj: Tatiana Shlichtenko
Tatiana Shlikhtenko este un blogger culinar ucrainean care menține activ contul TikTok @tanyashlikhtenko, unde împărtășește rețete pentru gătit acasă și lifehacks culinare; până în prezent, profilul său are peste 20 de mii de abonați pe YouTube și o audiență semnificativă pe TikTok, ceea ce îi permite să fie recunoscută printre bloggerii culinari ucraineni.
Dacă observați o eroare, vă rugăm să evidențiați textul necesar și să apăsați Ctrl+Enter pentru a informa echipa editorială.
