Care este mai bun pentru nivelul zahărului din sânge – strugurii sau bananele: nutriționiștii au dat răspunsul exact

Nutriționiștii au dezvăluit modul în care aceste fructe afectează nivelul zahărului din sânge după consum.

Ambele fructe sunt foarte sănătoase / foto depositphotos.com

Consumul de fructe este o alegere inteligentă atunci când vine vorba de menținerea nivelului de zahăr din sânge. Consumul zilnic de fructe poate ajuta chiar la prevenirea diabetului de tip 2.

Strugurii și bananele sunt potrivite în acest scop – ambele sunt hrănitoare și gustoase, dar afectează unul nivelul zahărului din sânge mai mult decât celălalt? La această întrebare au răspuns nutriționiștii, scrie Eatingwell. Aceștia au dezvăluit că, deși strugurii și bananele afectează în mod ușor diferit nivelul zahărului din sânge, niciuna dintre ele nu este de fapt o alegere „proastă” în ceea ce privește răspunsul zahărului din sânge și iată de ce.

Cum afectează strugurii nivelul zahărului din sânge

Strugurii sunt săraci în fibre și au un conținut ridicat de zahăr, astfel încât pot provoca o creștere mai bruscă și mai rapidă a nivelului de zahăr din sânge decât, de exemplu, perele sau bananele, a declarat nutriționistul Katie Hake.

Un alt nutriționist, Vandana Sheth, a adăugat că cheia pentru a mânca struguri este să respecți mărimea porțiilor. Ea a explicat că porțiile mai mari duc la mai multe vârfuri de zahăr din sânge, dar conțin și apă și alți nutrienți.

Conform cercetărilor, o porție de ⅔ cană de struguri conține aproximativ 17 grame de zahăr. Asta poate părea mult, dar o creștere a nivelului de zahăr din sânge după consumarea acestuia nu este un motiv de îngrijorare. „Pentru majoritatea persoanelor sănătoase fără diabet, creșterea nivelului de zahăr este ușoară și temporară”, a spus Sheth.

Citește și:

Acestea fiind spuse, studiile au arătat că, chiar și pentru unele persoane cu diabet, consumul moderat de fructe poate duce la scăderea nivelului de zahăr din sânge.

Cum afectează bananele nivelul zahărului din sânge

Bananele oferă o eliberare mai lungă de energie decât strugurii, dar efectul lor asupra nivelului de zahăr din sânge depinde de gradul lor de maturitate, a observat Hake. Bananele verzi conțin mai mult amidon rezistent, care trece prin stomac și intestinul subțire fără a fi digerat. Acest lucru, au demonstrat cercetările, încetinește digestia și crește senzația de sațietate. Studiile arată că amidonul rezistent poate, de asemenea, să scadă nivelul zahărului din sânge și să îmbunătățească sensibilitatea la insulină.

O banană foarte coaptă tinde să contribuie la un răspuns mai semnificativ al zahărului din sânge. „O banană cu pete maro a transformat cea mai mare parte a amidonului în zahăr simplu, ceea ce duce la o creștere mai rapidă a nivelului de zahăr din sânge”, a explicat Hake.

Dar, ca și în cazul strugurilor, această creștere a nivelului de zahăr din sânge este minoră și nu reprezintă un motiv de îngrijorare.

Banana este, de asemenea, bogată în fibre – 3 grame. „Aceste fibre încetinesc absorbția zahărului în fluxul sanguin”, a spus Hake.

Struguri vs banane: care este mai bun pentru nivelul zahărului din sânge

Potrivit nutriționiștilor, niciun fruct nu este mai bun sau mai rău pentru nivelul zahărului din sânge. „Pentru persoanele fără diabet, ambele fructe se încadrează ușor în dietă”, a spus Sheth.

Dacă sunteți îngrijorat, li în considerare consumul de fructe împreună cu proteine sau grăsimi sănătoase. Acest lucru încetinește digestia și ajută la asigurarea faptului că zaharurile din fructe intră în sânge încet și într-un mod controlat, în loc să fie eliberate brusc, a sfătuit Hake.

Nutriționistul a mai adăugat că alegerea unui fruct mai potrivit depinde și de obiectivele tale:

„Dacă aveți nevoie de o explozie rapidă de energie înainte de o alergare, zaharurile cu acțiune rapidă din struguri sunt de fapt „mai bune”. Dacă vrei să te simți sătulă înainte de prânz, o banană este o alegere mai stabilă.”

Alte sfaturi pentru îmbunătățirea nivelului de zahăr din sânge

Alegeți fructele în locul sucurilor și dulciurilor. „Fructele conțin fibre, vitamine și compuși vegetali benefici, astfel încât, pentru majoritatea persoanelor sănătoase, au un efect pozitiv asupra sănătății mai degrabă decât asupra nivelului de zahăr din sânge”, a declarat Sheth.

Faceți exerciții fizice în mod regulat. Activitatea fizică crește sensibilitatea la insulină, care ajută organismul să utilizeze glucoza pentru energie în timpul activității și chiar și după aceea. Acest lucru poate reduce nivelul zahărului din sânge timp de 24 de ore sau mai mult după terminarea unui antrenament. Chiar și perioadele scurte de activitate sunt benefice: „O plimbare de 10 minute după masă ajută mușchii să absoarbă zahărul din sânge ca și combustibil”, a spus Hake.

Alte știri despre nutriție

Recent, oamenii de știință au numit cel mai util produs pentru sănătatea inimii. Ei au observat că acest fruct poate combate hipertensiunea și poate proteja împotriva bolilor cardiovasculare.

Oamenii de știință au recomandat, de asemenea, ceaiul nr. 1 de băut pentru scăderea zahărului din sânge. Oamenii de știință au spus că un consum regulat al acestui ceai va ajuta la menținerea sub control a nivelului de zahăr din sânge.

S-ar putea să vă intereseze și știrea: