Lista include băuturi pe care le puteți cumpăra oricând dintr-un magazin.
Proteinele sub formă lichidă pot fi obținute nu numai din laptele de vacă / colaj My, foto freepik.com
Proteina este un macronutrient esențial, necesar organismului pentru construirea masei musculare, repararea țesuturilor, menținerea imunității și alte procese. Și dacă doriți să creșteți consumul său, dar nu știți, de exemplu, de unde să obțineți 100 g de proteine pe zi, atunci, în plus față de alimente precum carnea, brânza de vaci și nucile, puteți include în dietă și băuturi cu un conținut ridicat al acestuia.
Am scris anterior unde se găsesc cele mai multe proteine în alimentele de zi cu zi, iar experții revistei Very Well Health au colectat date din studii privind valoarea nutritivă a diferitelor băuturi și au alcătuit un top 7 al acestora în ceea ce privește cantitatea de proteine naturale.
Ce băuturi sunt bogate în proteine – opțiuni animale
În primul rând, să ne uităm la băuturile de origine animală, care, în general, conțin proteine complete, cu un complement complet de aminoacizi esențiali, și sunt, de asemenea, mai biodisponibile.
Bulion de oase
Porție: 1 pachet.
Conținut de proteine: 16 g.
Bulionul de oase se obține prin fierberea oaselor de animale în apă pentru o perioadă îndelungată, cu adăugarea altor ingrediente. Ca urmare, colagenul este transferat în lichid, ceea ce îl face nu numai o băutură excelentă cu multe proteine, ci și o mâncare destul de sățioasă.
Într-un mic studiu din biblioteca ScienceDirect, adulții obezi au urmat postul intervalat și au consumat 2 porții de bulion de oase pe zi timp de 6 săptămâni. Acest lucru a fost însoțit de reduceri ale greutății corporale și de îmbunătățiri ale sănătății cardiovasculare la mulți participanți.
Kefir
Porție: 1 cană (243 g).
Conținut de proteine: 9 g.
Kefirul este o băutură lactată fermentată produsă folosind boabe de kefir. Conținutul de proteine al produselor lactate este cunoscut de mulți, dar puțini oameni știau că kefirul are chiar puțin mai multe proteine decât laptele însuși.
De asemenea, conține grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale și probiotice, astfel încât, potrivit unui studiu realizat de Digital Publishing Institute (MDPI), consumul de kefir poate contribui, de asemenea, la îmbunătățirea sănătății intestinale generale și a sănătății sistemului imunitar.
Lapte de vacă
Porție: 1 cană (244 g).
Conținut de proteine: 8 g.
Laptele de vacă conține două tipuri principale de proteine: aproximativ 80% este cazeină și aproximativ 20% proteină din zer.Deși ar trebui limitat sau eliminat în caz de intoleranță la lactoză sau alergie la proteinele din lapte, laptele de vacă este o sursă de proteine de înaltă calitate, vitamine și minerale importante, în special calciu.
Recomandările acte, inclusiv cele ale Ministerului Agriculturii din SUA, sugerează consumul a aproximativ 3 căni de lapte sau produse lactate pe zi.
Care băutură lactată are cele mai multe proteine – opțiuni pe bază de plante
În contine, să trecem la băuturile pe bază de plante, care pot fi inferioare ca compoziție în aminoacizi surselor animale de proteine, dar sunt o alternativă bună în caz de intoleranță la produsele lactate și conțin fibre și alte componente vegetale utile.
Lapte de soia
Porție: 1 cană (243 g).
Conținut de proteine: 8 g.
Laptele de soia este una dintre cele mai nutritive băuturi pe bază de plante, cu o serie de beneficii pentru sănătate.
Și, desigur, este considerat o sursă de proteine de înaltă calitate, în special pentru persoanele subnutrite sau care nu au acces la laptele de vacă. Mai mult, potrivit revistei Functional Foods, includerea laptelui de soia în dietă poate aduce beneficii și sistemului cardiovascular datorită conținutului său de antioxidanți, grăsimi sănătoase și aminoacizi.
Lapte de nucă de cocos
Porție: 1 cană (240 g).
Conținut de proteine: 6 g.
Laptele de cocos, utilizat pe scară largă în bucătărie, poate fi consumat și ca băutură de sine stătătoare.
Acesta conține proteine globuline și albumine și o serie de aminoacizi importanți. În plus, se caracterizează prin conținutul caloric ridicat, conținutul semnificativ de grăsimi, vitamine și minerale.
Rețineți că, datorită conținutului ridicat de grăsimi saturate, se recomandă consumarea cu moderație. Experții de la MedlinePlus recomandă limitarea grăsimilor saturate la 10% din totalul caloriilor zilnice.
Citește și:
Lapte de ovăz
Porție: 1 cană (244 g).
Conținut de proteine: aprox. 2 g.
Laptele de ovăz este o altă alternativă vegetală la laptele de vacă, potrivită pentru persoanele cu intoleranță la lactoză, alergie la proteinele din lapte sau alte restricții legate de consumul de produse lactate.
Produs din ovăz integral, acesta este o sursă de vitamine, minerale, fibre dietetice și antioxidanți tipici alimentelor vegetale. În ciuda conținutului său relativ scăzut de proteine în comparație cu o serie de alte băuturi, laptele de ovăz conține compuși bioactivi care pot ajuta la prevenirea unor boli, potrivit Journal of Food Chemistry.
Includerea băuturilor bogate în proteine în dieta ta poate fi o soluție excelentă pentru a-ți atinge obiectivele nutriționale. Nu uita să alegi și opțiuni sănătoase și variate!
Autorul a uitat să menționeze importanța hidratării adecvate în dietă, care este la fel de esențială pentru sănătate.
Ce alte surse de proteine lichide credeți că ar putea fi benefice pentru dietă?