Ce altceva este bogat în grăsimi sănătoase în afară de uleiul de măsline: nutriționistul numește 4 produse

Uleiul de măsline este benefic datorită conținutului său de acizi grași mononesaturați.

Pe lângă uleiul de măsline, există și alte alimente care conțin grăsimi sănătoase / foto pxhere.com

Uleiul de măsline este cunoscut pentru proprietățile sale benefice datorită conținutului său de acizi grași mononesaturați (MUFA). O lingură de produs are aproximativ 13,5 grame de grăsimi, predominant MUFA. Cu toate acestea, există și alte alimente cu un conținut minim de grăsimi saturate (nesănătoase). Nutriționistul Jennifer Lefton a numit patru astfel de alimente într-un articol pe VerywellHealth.

1 Avocado și ulei de avocado

Avocado este un fruct care este bogat în grăsimi și calorii. Cu toate acestea, grăsimea din el este în mare parte sănătoasă. Acestea sunt predominant acizi grași mononesaturați. Avocado conține și acizi grași polinesaturați (PUFA), un alt tip de grăsime sănătoasă.

Potrivit Departamentului pentru Agricultură al SUA, un avocado din California conține:

Ce se întâmplă dacă mâncați avocado la cină: sunt numite 5 schimbări importante în organism

• conținut total de grăsimi – 20,9 g;
• PUFA – 13,3 g;
• PUFA – 2.48 g.

Se remarcă faptul că uleiul de avocado devine popular în gătit datorită punctului său de fum ridicat în comparație cu uleiul de măsline. Acesta conține, de asemenea, grăsimi sănătoase. O lingură de ulei de avocado furnizează:

• conținut total de grăsimi – 14 g;
• PUFA – 9,88 g;
• PUFA – 1.89 g.

Citește și:

2- Nuci

Nucile sunt, de asemenea, o sursă bogată de grăsimi sănătoase. Alunele, migdalele și nucile pecan conțin în principal acizi grași mononesaturați.

Astfel, într-o porție de alune care cântărește 28 g, cantitatea totală de grăsimi este de 17 g. În special, PUFA-urile reprezintă 12,8 g și PUFA-urile 2,22 g.

Aceeași porție de migdale are 15,3 g de grăsimi. Dintre acestea, 9,46 g sunt PUFA-uri și 3,89 g sunt PUFA-uri. În 28 g de nuci pecan, există 21 g de grăsimi, din care 11,2 g sunt PUFA-uri și 6,62 g sunt PUFA-uri. O porție de caju are 13,6 g de grăsimi. 7,87 g sunt PUFA-uri și 2,48 g sunt PUFA-uri.

3. pastă de nuci

Pastele de nuci sunt, de asemenea, surse bune de acizi grași mononesaturați. Conform USDA, o lingură de pastă de arahide conține 7,98 g de grăsimi, din care 3,78 g sunt acizi grași mononesaturați și 2,3 g sunt PUFA. O lingură de pastă de migdale conține 8,88 g de grăsimi, din care 5,18 g sunt PUFA și 2,18 g sunt PUFA. O lingură de pastă de caju conține 8,48 g de grăsimi, dintre care 4,27 g de PUFA și 2,14 g de PUFA.

4. Alte uleiuri

Uleiurile de rapiță și de șofrănel sunt bogate în acizi grași mononesaturați. Acestea sunt cunoscute și sub denumirea de „uleiuri de semințe”, deoarece sunt derivate din semințele plantelor.

Unii au emis ipoteza că uleiurile de semințe sunt dăunătoare din cauza modului în care sunt produse și deoarece raportul dintre acizii grași omega-6 și omega-3 din acestea nu este optim, se arată în articol.

Un studiu din 2013 publicat în Annals of Clinical Nutrition and Metabolism a constatat că aceste uleiuri sunt mai bune pentru sănătatea inimii decât grăsimile saturate.

În 1 lingură de ulei de rapiță există doar 14 g de grăsimi. Cu toate acestea, acizii grași mononesaturați sunt 8,86 g și acizii grași polinesaturați sunt 3,93 g. O lingură de ulei de șofrănel conține 13,6 g de grăsimi. Cantitatea de PUFA este de 10,2 g și PUFA sunt 1,74 g. O lingură de ulei de floarea-soarelui conține 14 g de grăsimi, din care 11,7 g sunt PUFA și 0,53 g sunt PUFA.

Anterior, My a povestit cum afectează uleiul de susan tensiunea arterială. S-a menționat că acest produs poate ajuta la normalizarea tensiunii arteriale datorită profilului său de grăsimi nesaturate și a unei cantități mari de antioxidanți.

S-ar putea să vă intereseze și știrea: