Foto: din surse deschise
Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru adulți, cât și pentru copii, se porționează, se presară cu ierburi și se servește fierbinte
Carnea suculentă și fragedă și cartofii sfărâmicioși se completează perfect, iar laptele dă o aromă mai bogată și mai cremoasă.
Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru adulți, cât și pentru copii, se porționează, se presară cu ierburi și se servește fierbinte.
Rețetă
Ingrediente
- carne – 500 g;
- cartofi – 1 kg;
- lapte – 500 ml;
- morcovi – 1 buc;
- ceapă – 1 buc;
- frunze de dafin – 2 buc;
- piper negru măcinat;
- sare;
- ulei vegetal;
- ierburi aromatice (pătrunjel, mărar).
Preparare:
- Se spală carnea și se taie în bucăți de mărime medie.
- Se curăță de coajă, se spală și se taie cartofii în cuburi medii.
- Se curăță morcovii de coajă și se dau pe o răzătoare grosieră.
- Se curăță ceapa de coajă și se taie cuburi mici.
- Clătiți ierburile sub jet de apă și tocați-le mărunt.
- Într-o tigaie antiaderentă, încălziți uleiul vegetal și prăjiți carnea la foc mediu timp de 4-5 minute.
- Adăugați ceapa, morcovii și prăjiți timp de 5-7 minute, apoi adăugați cartofii, turnați laptele cald, piper, sare, amestecați și fierbeți la foc mic timp de 50-60 de minute, la sfârșit adăugați frunza de dafin și mai fierbeți încă două minute.
Sfaturi:
- Folosiți lapte cu orice conținut de grăsime.
- Utilizați orice fel de carne.
Observații:
Wow, rețeta asta sună incredibil! Combinarea cărnii suculente cu cartofii fierti în lapte e pur și simplu geniala! Abia aștept să încerc și eu! 😍