Foto: din surse deschise
Se prepară foarte simplu și rapid
Un fel de mâncare apetisant, original, care arată frumos, servit porționat, și va fi un decor pentru orice masă festivă.
Se prepară foarte simplu și rapid, pentru aceasta cartofii, ceapa, roșiile și brânza se întind într-o barcă de pergament și se dau la cuptor.
Rețetă
Ingrediente
- file de pui – 350 g;
- cartofi – 4 buc;
- brânză tare – 120 g;
- ceapă – 2 buc;
- roșii – 2 buc;
- usturoi – 3 căței;
- paprika măcinată – 1 linguriță;
- piper negru măcinat;
- pătrunjel verde.
Preparare:
- Se curăță usturoiul de coajă și se dă prin presă.
- Se spală fileurile de pui, se usucă cu un prosop de hârtie, se taie în cuburi medii, se sărează, se piperă, se adaugă usturoiul și se amestecă.
- Se curăță ceapa și se taie în jumătăți de inele.
- Radeți brânza pe o răzătoare aspră.
- Se spală cartofii, se taie în rondele subțiri și se presară cu paprika.
- Se taie roșiile în jumătăți de inele.
- Clătiți verdețurile, uscați-le cu un prosop de hârtie și tocați-le.
- Se formează patru bărcuțe din pergament.
- Puneți un strat de cartofi pe fundul bărcilor, sărați, apoi un strat de ceapă, deasupra cepei fileul de pui, roșiile, puțină sare și așezați toate bărcile pe o tavă de copt.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 25-30 de minute, apoi presărați cu brânză tare și mai trimiteți încă 5 minute la cuptor până devin aurii. Se presară bărcuțele finite cu ierburi.
Sfaturi:
- Folosiți o foaie de pergament de aproximativ 30 pe 30 de centimetri pentru fiecare barcă.
Observații:
