Foto: din surse deschise
Rezultatul este o maioneză delicată, cu aromă picantă, preparată literalmente în câteva minute și păstrată în frigider timp de câteva zile
Sursă:
Maioneza de post fără ouă și lapte este excelentă pentru cei care caută un înlocuitor pentru maioneza clasică, conține produse simple.
Rezultatul este o maioneză delicată, cu o aromă picantă, preparată în doar câteva minute și păstrată în frigider timp de câteva zile.
Rețetă
Ingrediente
- făină de grâu – 80 g;
- apă – 370 ml;
- ulei vegetal – 4 linguri;
- suc de lămâie – 2 linguri;
- muștar picant – 2 linguri;
- zahăr – 1 linguriță;
- sare – 1 linguriță;
- turmeric – un vârf de cuțit.
Preparare:
- Se cerne făina într-o cratiță, se toarnă 100-150 mililitri de apă și se amestecă cu un bici pentru a evita formarea de cocoloașe, apoi se toarnă apa rămasă și se amestecă din nou până la omogenizare.
- Puneți cratița la foc mediu și, amestecând constant, aduceți-o la punctul de fierbere, apoi reduceți focul la mic și fierbeți, amestecând constant, până când amestecul se îngroașă ușor (aproximativ 30-60 de secunde).
- Se răcește la temperatura camerei.
- Se toarnă uleiul vegetal, sucul de lămâie, muștarul, turmericul, zahărul, sarea în bolul blenderului și se bate timp de 30-40 de secunde, apoi se adaugă 1-2 linguri din amestecul de făină de fiecare dată când se bate până când sosul se îngroașă la consistența dorită.
- Se pune într-un recipient uscat, se acoperă bine și se păstrează în frigider.
Sfaturi:
- Dacă doriți o maioneză mai groasă, gătiți mai mult timp, dar rețineți că consistența masei va deveni mai groasă după răcire.
- Utilizați turmeric dacă doriți, acesta va da maionezei o culoare galbenă.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
Maioneza fără ouă și lapte sună delicios! E o idee grozavă pentru cei care vor să evite ingredientele tradiționale.