Foto: din surse deschise
Consumul moderat de untură nu este doar gustos, ci și util
Mulți oameni cred că untura este doar grăsime și calorii, fără beneficii pentru organism. De fapt, acest lucru nu este adevărat. RBC-Ucraina scrie despre miturile comune despre această delicatesă și infirmarea lor.
Primul mit: untura nu are vitamine
Untura conține vitaminele liposolubile A, D, E și vitamina F – un complex de acizi grași polinesaturați care susțin sănătatea vasculară.
Produsul conține, de asemenea, seleniu, un antioxidant puternic care protejează celulele de deteriorare și îmbătrânire. Prin urmare, consumul moderat de untură poate fi benefic pentru organism.
Al doilea mit: untura are prea mult colesterol
Este adevărat că în untură există colesterol, dar acest lucru nu face produsul dăunător în sine. Un rol important este jucat de lecitină, care este conținută în untură și este implicată în metabolismul grăsimilor și, de asemenea, susține elasticitatea membranelor celulare.
Specialiștii subliniază: doza este cea care contează, nu produsul în sine. 20-30 g de untură pe zi sunt absolut sigure pentru o persoană sănătoasă și nu cresc riscul de boli cardiovasculare dacă dieta este echilibrată.
Al treilea mit: untura nu dă energie
Un alt stereotip este acela că untura este „grea” și nu are valoare energetică. De fapt, 1 gram de grăsime conține 9 kcal, în timp ce 1 gram de carbohidrați conține doar 4 kcal.
Adică, untura este o sursă puternică de energie, care este utilă mai ales în sezonul rece sau pentru persoanele active. Desigur, este important să păstrați moderația: porția optimă este de 20-30 g pe zi.
Poate fi consumată untura?
Consumul moderat de untură nu este doar gustos, ci și util. Produsul furnizează organismului vitamine, antioxidanți și energie.
Principalul lucru este să nu abuzați de ea și să o includeți într-o dietă echilibrată împreună cu legume, fructe și produse proteice. Atunci delicatesa ucraineană poate deveni parte a unei diete sănătoase.
Observații:
Articolul afirmă că untura conține vitaminele A, D, E și F, dar care este sursa acestei informații? Există studii care să susțină acest lucru?
Ce alte beneficii pentru sănătate are untura care nu au fost menționate în articol?