Foto: din surse deschise
Prăjiturile ies moi, moderat dulci și umede
Sursă:
O rețetă simplă pentru o plăcintă delicioasă cu umplutură de mere fără ouă, lapte și unt. Aceasta este o opțiune excelentă pentru cei care țin post sau urmează o dietă sănătoasă, produsele de patiserie se dovedesc moi, moderat dulci și umede.
Rețetă
Ingrediente:
Pentru aluat:
- făină de grâu – 250 gr;
- zahăr – 1 lingură;
- ulei vegetal – 120 ml;
- apă rece – 5 linguri;
- sare – un vârf de cuțit.
Pentru umplutură:
- mere – 500 gr;
- zahăr – 80 gr;
- amidon de porumb – 1 lingură (fără vârf);
- suc de lămâie – 1 lingură;
- scorțișoară măcinată – 0,5 lingurițe;
- zahăr de glazură.
Preparare:
- Se amestecă făina cernută, zahărul, sarea, se adaugă uleiul vegetal și se freacă împreună cu o furculiță până devine sfărâmicios. Turnați treptat apa rece, amestecați și frământați până obțineți un aluat moale, neaderent. Se împarte în două părți, se înfășoară fiecare în folie alimentară și se pune la frigider pentru 30-60 de minute.
- Se spală merele, se îndepărtează miezul, se taie în felii subțiri, se stropesc cu zeamă de lămâie, se presară cu zahăr, scorțișoară, amidon, se amestecă și se lasă 5-10 minute.
- Se întinde o parte din foitaj într-un strat și se așază într-un vas de copt, formând o margine, apoi se întinde uniform umplutura și se acoperă cu al doilea strat de foitaj, se ciupesc marginile și se face o mică gaură în mijlocul plăcintei.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 45-50 de minute, până devine aurie. Se scoate din cuptor, se lasă să se răcească ușor, se presară cu zahăr pudră și se servește.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
