Menta crește luxuriantă pe parcele și mulți oameni o usucă în speranța de a se răsfăța cu ceai parfumat în timpul iernii, dar adesea rezultatul este dezamăgitor.
În loc de un miros strălucitor de mentă, rezultă un fân fără chip, care nu este nici gustos, nici util, iar preparatele sunt trimise la coșul de gunoi, relatează corespondentul .
Secretul mentei parfumate constă în momentul potrivit al recoltării și în uscarea rapidă, care împiedică evaporarea fără urmă a uleiurilor esențiale.
Pixabay
Colectați menta pe vreme uscată, în prima jumătate a zilei, după ce roua se usucă, dar înainte de apariția căldurii, când concentrația de uleiuri esențiale este maximă.
Menta trebuie uscată la umbră, într-un loc bine ventilat, întinsă într-un strat subțire pe hârtie sau atârnând mănunchiuri cu capul în jos. Soarele și temperaturile ridicate distrug uleiurile esențiale, iar menta își pierde aroma și proprietățile medicinale în câteva ore.
Păstrați menta uscată în borcane de sticlă cu capace bine închise, într-un loc întunecos, nu mai mult de un an.
Dacă este uscată corespunzător, menta își păstrează aroma strălucitoare și gustul bogat toată iarna, bucurându-vă familia cu ceai util și aditivi naturali pentru mâncăruri.
Abonați-vă: 
Citește și
- Ce se întâmplă dacă plantezi melissa în toată grădina: un repelent parfumat împotriva insectelor
- De ce să pui urzici în groapă când plantezi roșii: fertilizarea cu azot fără nitrați
