Atât proteinele din ouă, cât și cele din lapte sunt bine absorbite de organism.
Oamenii de știință au răspuns ce este mai sănătos pentru inimă / colaj My, foto depositphotos.com
Ouăle fierte și brânza de vaci sunt alimente populare cu un conținut ridicat de proteine. Acestea conțin, de asemenea, multe vitamine, minerale, antioxidanți și alți nutrienți care susțin sănătatea inimii.
Ouă fierte vs brânză de vaci
În general, scrie Verywellhealth, brânza de vaci conține mai multe proteine, calciu, potasiu și fosfor decât ouăle fierte. Cu toate acestea, cercetările au demonstrat că ouăle conțin mai mult fier și mai puțin sodiu decât brânza de vaci.
Conform cercetărilor, deși brânza de vaci conține mai multe proteine per porție, ambele produse conțin toți cei 9 aminoacizi esențiali, ceea ce le face proteine complete de înaltă calitate.
În plus, atât albușul de ou, cât și proteinele din lapte sunt foarte digerabile. Mai mult, cazeina (un tip de proteină) care se găsește în brânza de vaci poate încetini digestia, ceea ce duce la o senzație crescută de sațietate, au demonstrat studiile.
Ouăle fierte și sănătatea inimii
Dacă ouăle sunt bune pentru inimă a fost mult timp dezbătut de oamenii de știință. Multe studii arată că ouăle pot face parte dintr-o dietă sănătoasă pentru inimă deoarece conțin luteină și zeaxantină, care reduc inflamația și ajută la prevenirea aterosclerozei.
Unele dovezi sugerează un risc redus de accident vascular cerebral la cei care consumă între unul și patru ouă pe săptămână. Moderația este cheia consumului de ouă. Un studiu a constatat că consumul a până la șase ouă pe săptămână nu a fost asociat cu un risc crescut de boli cardiovasculare.
Brânza de vaci și sănătatea inimii
Cașul este considerat un aliment sănătos pentru inimă deoarece este sărac în calorii și bogat în proteine, potasiu și calciu. Cașul este sărac în grăsimi saturate. Potasiul și calciul din caș protejează inima. Potasiul ajută la reglarea tensiunii arteriale și a ritmului cardiac, iar calciul este important pentru prevenirea aterosclerozei.
Cașul promovează controlul greutății, care este o parte importantă a sănătății inimii. Pe lângă faptul că este săracă în calorii, brânza de vaci este o sursă de cazeină, un tip de proteină din lapte care încetinește digestia și crește sațietatea, ceea ce poate promova pierderea în greutate.
Alte știri despre ce să mănânci pentru sănătate
Anterior, nutriționiștii au numit cerealele nr. 1 care ar trebui consumate pentru sănătate și longevitate. Ei au menționat că există multe motive pentru a adăuga aceste cereale în dieta de dimineață, deoarece sunt cele care pot asigura o bătrânețe sănătoasă și prelungirea vieții.
De asemenea, a fost raportat că un medic a numit 5 modalități de a rămâne sănătos după 75 de ani. El a împărtășit recomandări privind exercițiile fizice, nutriția și relațiile pentru persoanele în vârstă.
Am întâlnit și eu dilema aceasta în viața mea, întrebându-mă ce să aleg între ouă și brânza de vaci. Am observat că, deși ambele sunt sănătoase, mă simt mai energică după ce consum ouă, iar brânza de vaci îmi dă o senzație de sațietate. Așa că alegerea depinde mult de cum reacționează fiecare organism în parte.