Această rețetă face prăjiturile de Paște deosebit de aerisite.
Aflați cum să pregătiți Paștele aerisit – rețeta este simplă și delicioasă / colaj My, captură de ecran YouTube
După stropii și formele de hârtie care sunt vândute în magazine, putem înțelege deja că Paștele 2026 se apropie. Ucrainenii vor face produse de patiserie de Paște pentru sărbătoare. Aceasta nu este o sarcină ușoară – în antichitate, gospodinele puteau frământa alul timp de trei zile. Pentru cei care nu sunt gata să aloce atât de mult timp, a fost inventat cel mai simplu Paște cu un minim de ingrediente.
Un astfel de Paște fără frământare este pregătit într-o singură abordare, ceea ce economisește mult timp. Și cel mai important lucru este că gustul produselor de patiserie este aproape la fel de bun ca cel tradițional. Alul se dovedește moale și aerisit, cu o aromă plăcută de unt. Toată lumea care nu este gata să petreacă mai multe ore în bucătărie va iubi această metodă.
Paște fără agitație – cea mai simplă rețetă
Pentru a pregăti desertul trebuie să alocați doar aproximativ o oră din timpul dvs. activ. Din cantitatea specificată de ingrediente veți obține aproximativ cinci produse medii sau opt mici.
Pentru al aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- kilogram de făină;
- trei sute optzeci de mililitri de lapte;
- pachet de drojdie uscată;
- șase ouă mici sau cinci ouă mari;
- trei sute de grame de unt;
- trei sute de grame de zahăr;
- linguriță de sare;
- coaja de la o jumătate de lămâie;
- o sută de grame de sultanine;
- vârf de cuțit de vanilină.
Glazura pentru Paște se face din aceste produse:
- O sută cincizeci de grame de zahăr pudră;
- o linguriță de suc de lămâie.
Se încălzește laptele la aproximativ temperatura corpului și se dizolvă drojdia în el. Drojdia trebuie să fie foarte proaspătă pentru ca pasca rapidă să crească bine. Se încorporează aproximativ jumătate din făină, se acoperă cu un prosop și se lasă să crească într-un loc cald timp de 1 oră.
Se înmoaie sultanele în apă clocotită timp de o jumătate de oră. Se pune untul într-o cratiță și se topește complet. Se separă albușurile și gălbenușurile de ouă. Se pun două albușuri în frigider – acestea vor fi folosite pentru a face glazura. Restul se bat cu mixerul până devin o spumă pufoasă. Se amestecă gălbenușurile cu zahărul până la omogenizare.
Citește și:
Se amestecă untul topit, gălbenușurile, albușurile și restul de făină în opara. Se adaugă sarea, vanilina și coaja rasă de lămâie. Se amestecă alul până la omogenizare și se lasă încă o jumătate de oră. Se adaugă apoi sultaninele și se așază masa în forme de hârtie de o treime din înălțime. Se lasă la dospit pentru ultima oară timp de o jumătate de oră.
Pentru a obține o pască foarte gustoasă fără frământare, rețeta recomandă coacerea timp de 1 oră la 180°. Pentru glazură, bateți cele două albușuri reci cu zahărul pudră până obțineți o masă albă pufoasă. La sfârșitul bătăii, se toarnă sucul de lămâie. Se ung produsele răcite cu cremă și se decorează cu sprinkles după gust.
Ce părere ai despre ideea de a face Paște fără frământare? Crezi că aluatul nu devine gelatinos fără un pic de muncă?