Foto: din surse deschise
Aceste paste cremoase, care combină aromele pâinii cu banane și ale condimentelor calde, transformă orice mic dejun într-un deliciu gastronomic
Untul de banane este un nou hit printre bunătățile pentru micul dejun. Nu numai că are un aspect frumos pe pâine prăjită, clătite sau biscuiți, dar te face să te simți confortabil și cald, la fel ca adevărata pâine cu banane făcută în casă. În această rețetă, împărtășită pe pagina EatingWell , combină bananele caramelizate și condimentele clasice, și anume scorțișoara și nucșoara, care fac gustul bogat, profund și cu adevărat „gustos ca mama”.
Rețetă
Ingrediente
- unt nesărat – 2 lingurițe;
- banană coaptă – 1 buc;
- zahăr brun închis – 1 lingură;
- scorțișoară măcinată – 1 linguriță;
- sare – ¼ linguriță;
- nucșoară măcinată.
Preparare
- Folosiți o banană coaptă de mărime medie, trebuie să fie aromată, dar nu prea coaptă. Tăiați-o în patru bucăți și prăjiți-o în puțin unt cu zahăr brun închis.
- Amestecați ușor, astfel încât bananele să nu se lipească de tigaie, și întoarceți doar o dată. Caramelizarea durează aproximativ 10 minute și rezultatul va fi bucăți aurii, moi, cu o aromă bogată.
- Transferați bananele caramelizate într-un blender și lăsați-le să se răcească ușor.
- Apoi adăugați un vârf de scorțișoară, nucșoară și puțină sare pentru a echilibra aroma.
- Adăugați o jumătate de cană de unt înmuiat și tocați până obțineți o textură cremoasă. Ar trebui să obțineți un unt de banane aromat care se topește literalmente în gură.
Untul de banane este perfect pe pâine integrală prăjită, clătite, biscuiți sau chiar biscuiți. Poate fi păstrat la frigider timp de mai multe zile într-un borcan etanș.
Acest unt de banane este modul perfect de a vă răsfăța cu o aromă simplă, dar luxoasă. Cu doar câteva ingrediente și puțină răbdare, veți avea acasă o mică capodoperă gastronomică care va deveni cu siguranță favorita familiei.
Observații:
