Obișnuiam să credem că un bol de fulgi de ovăz sau muesli cu lapte este începutul perfect al zilei, bun pentru siluetă și sănătate.
Dar nutriționiștii și endocrinologii avertizează din ce în ce mai mult: majoritatea cerealelor pentru micul dejun promovate ca o dietă sănătoasă sunt de fapt bombe cu ceas cu zahăr, potrivit .
Cercetările arată că muesli-ul și cerealele populare conțin până la 20-30 de grame de zahăr la 100 de grame de produs, ceea ce este comparabil cu un baton de ciocolată.
Pixabay
În același timp, o persoană mănâncă rapid o astfel de porție, fără a se simți sătulă, iar o oră mai târziu îi este din nou foame, deoarece carbohidrații rapizi au provocat un salt brusc al insulinei și aceeași scădere bruscă .
Gastroenterologii adaugă că cerealele pentru micul dejun, în special cele cu adaos de zahăr și arome, irită mucoasa gastrică și creează un mediu favorabil pentru bacteriile patogene.
Un proiect american a confirmat că persoanele care consumă în mod regulat cereale zaharoase au un microbiom mai slab și mai puțin divers decât cele care iau un mic dejun cu proteine.
Endocrinologii subliniază faptul că vârful de zahăr de dimineață dă tonul întregii zile: o creștere rapidă a energiei este urmată de o scădere la fel de rapidă, iar persoana cade într-o „comă alimentară” până la prânz.
Capacitatea de muncă scade, creierul cere o nouă doză de carbohidrați, iar ziua se transformă în gustări nesfârșite, care nu te fac slab, ci gras.Nutriționiștii sfătuiesc să alegeți mâncăruri proteice-grase pentru micul dejun: ouă, pește, avocado, brânză de vaci sau cel puțin să adăugați nuci și semințe la terci pentru a încetini absorbția carbohidraților.
Chiar și un sandwich simplu cu pâine integrală, unt și brânză va fi mai sănătos decât cerealele zaharoase, deoarece conține proteine și grăsimi care stabilizează zahărul .
Deci, data viitoare când treceți pe lângă un raft cu cutii colorate de muesli, amintiți-vă: acesta nu este un mic dejun sănătos, ci un desert deghizat în dietă sănătoasă.
Un mic dejun cu adevărat sănătos ar trebui să vă țină sătul pentru o perioadă lungă de timp, nu să vă facă foame după o oră, forțându-vă să deschideți din nou și din nou frigiderul în căutare de energie.
Abonați-vă: 
Citește și
- Ce se întâmplă dacă faci 10.000 de pași în fiecare zi: desființarea unui mit major despre fitness
- Cum să distingi foamea reală de foamea emoțională: tehnici de alimentație conștientă
