Există câteva reguli de urmat dacă doriți să gătiți fileuri de pui suculente și fragede.
Link copiat
Cum să nu usuci prea mult fileul de pui / Colaj: My, foto: pexels
Iubești fileul de pui și mâncărurile din acesta, dar nu știi cum să nu îl usuci prea mult? Atunci acest articol este pentru tine. Redactorul-șef a dezvăluit câteva reguli simple care vă vor ajuta să gătiți carne de pui suculentă.
Cum să tăiați carnea crudă
Cu cât bucățile de carne sunt mai subțiri și mai fine, cu atât se vor usca mai repede. Adevărul este că aproape nu există grăsime în pieptul de pui.
Dacă doriți ca carnea să fie moale și suculentă, este mai bine să tăiați pieptul în bucăți mari. Acest lucru va ajuta la păstrarea umidității în interiorul cărnii. Apoi, stratul exterior se va croi rapid, iar interiorul va păstra umiditatea.
Cum să gătești fileuri de pui suculente
Dacă doriți ca fileul de pui să fie cu siguranță suculent și moale, trebuie să îl marinați mai întâi. Pentru aceasta, puteți folosi iaurt obișnuit sau smântână. De asemenea, nu trebuie să vă grăbiți cu sarea. Dacă sărați carnea mai devreme, aceasta poate face fibrele tari, este mai bine să adăugați sare la sfârșitul coacerii.
Dacă gătiți fileul de pui la cuptor, puteți adăuga un sos – smântână sau pastă de tomate. Interesant este că nu este necesar să prăjiți sau să coaceți această carne pentru o perioadă lungă de timp. Doar 15-20 de minute în cuptor sunt suficiente pentru ca aceasta să fie complet gătită și fragedă. Va dura și mai puțin timp într-o tigaie.
Cât timp să coaceți carnea de pasăre în cuptor / Infografic: My
Urmăriți videoclipul despre cum să gătiți file de pui fraged:
Veți fi, de asemenea, interesat de:
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa redacția.
