O nouă placă de tocat din lemn este un motiv de mândrie pentru orice gospodină, dar puține persoane știu că, înainte de a o folosi pentru prima dată, nu trebuie doar să o spele, ci să îndeplinească un ritual special care îi va prelungi viața ani de zile.
Vânzătorii de veselă păstrează tăcerea despre acest lucru, pentru că este mai profitabil pentru ei ca tabla să se degradeze mai repede și să-ți cumperi una nouă, relatează corespondentul .
Frecarea abundentă a tablei cu sare grunjoasă înainte de prima utilizare îndepărtează excesul de umiditate și reziduurile de fabrică din lemn, deschizând porii pentru impregnarea ulterioară cu ulei.
Pixabay
Sarea funcționează ca un absorbant natural, curățând lemnul din interior spre exterior și pregătindu-l să accepte un strat protector care îl va împiedica să absoarbă mirosurile și sucurile din alimente.
După sărare, placa trebuie clătită bine și impregnată imediat cu ulei mineral sau ceară cât timp porii sunt deschiși.
Uleiul va umple golurile și va crea o barieră hidrofugă care va împiedica bacteriile să se înmulțească în microfisuri și va păstra placa frumoasă pentru mulți ani, fără să se fisureze sau să se crape.
Pentru plăcile de capăt care costă o mulțime de bani, acest ritual este o necesitate, altfel obiectul scump se va usca și va cădea în ruină în câteva luni.
O impregnare de calitate cu sare și ulei transformă o placă obișnuită într-o operă de artă care durează zeci de ani și este transmisă din generație în generație.Dacă tabla a fost deja folosită și și-a pierdut aspectul, curățarea cu sare o va resuscita la fel de bine ca pe una nouă. Presărați sare pe suprafață, frecați-o cu o jumătate de lămâie, lăsați-o peste noapte și spălați-o dimineața – tabla va fi mai ușoară și mai proaspătă, ca și cum tocmai ar fi fost cumpărată, iar petele și mirosurile vechi vor dispărea fără urmă.
Sarea este potrivită și pentru plăcile de bambus, dar aveți grijă cu acestea: bambusul este mai delicat și poate fi deteriorat de cristalele mari.
Folosiți sare fină și nu frecați prea tare pentru a evita deteriorarea suprafeței, care este lipită din benzi subțiri.
Un ultim lucru: după curățarea cu sare, clătiți întotdeauna bine tabla și uscați-o, astfel încât sarea să nu rămână în crăpături și să atragă umezeala.
O placă uscată este o placă sănătoasă, dar o placă umedă este un teren propice pentru bacterii care vor anula toate eforturile dvs. de a o îngriji și proteja.
Abonați-vă: 
Citește și
- Ce se întâmplă dacă torni zilnic apă clocotită pe o înfundătură: prevenirea despre care instalatorii tac
- De ce ar trebui să scuturați plapuma înainte de a merge la culcare: un ritual igienic pentru un somn sănătos
Ai încercat vreodată să folosești alte ingrediente în loc de sare pentru a proteja placa de tocat?