Foto: din surse deschise
Conține grăsimi „bune”, potasiu și antioxidanți
Consumul abundent de fructe și legume este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le puteți face pentru sănătatea inimii, deoarece acestea sunt bogate în nutrienți sănătoși pentru inimă, inclusiv fibre, minerale și antioxidanți. Cu toate acestea, există o legumă care este deosebit de bună pentru sănătatea inimii și este mult mai impresionantă decât v-ați putea da seama, scrie RealSimple.
Potrivit cardiologului Dariusz Mozaffarian, cea mai sănătoasă legumă pentru sănătatea inimii este avocado. Acest lucru se datorează în parte conținutului său ridicat de acizi grași nesaturați, sau grăsimi „bune”.
Potrivit Dr. Mozaffarian, avocado conține în principal acizi grași mononesaturați, care ajută la scăderea colesterolului LDL („rău”). Acesta este un efect important, deoarece nivelurile ridicate de colesterol LDL pot crește riscul de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral, potrivit experților de la Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor.
Avocado conține, de asemenea, fibre: doar o jumătate de avocado satisface 20 % din necesarul zilnic. Fibrele reduc absorbția colesterolului în organism, menținând astfel niveluri sănătoase ale colesterolului din sânge și reducând riscul de boli cardiovasculare.
În plus, avocado conține potasiu, un mineral extrem de important pentru sănătatea inimii.
„Potasiul scade tensiunea arterială și ajută la compensarea efectelor nocive ale sodiului”, spune Dr. Mozaffarian. Acest lucru poate ajuta la controlul sau prevenirea tensiunii arteriale crescute, sau hipertensiune arterială, un alt factor de risc pentru bolile cardiovasculare.
În plus, avocado sunt bogate în antioxidanți care combat stresul oxidativ și inflamația, doi factori care contribuie, de asemenea, la bolile cardiovasculare. Conform cercetărilor, antioxidanții previn, de asemenea, oxidarea colesterolului LDL, un proces care, altfel, ar favoriza formarea plăcilor în artere, cauzând ateroscleroza.
Cum să mâncați mai multe avocado
Avocado este cremos și are o aromă destul de versatilă, astfel încât poate fi folosit într-o varietate de rețete. De exemplu, poate fi folosit pentru a face guacamole și servit cu chipsuri de porumb sau legume tocate pentru o porție suplimentară de fibre și grăsimi sănătoase.
De asemenea, face un dressing delicios pentru salată atunci când este amestecat cu condimente, suc de lămâie și ulei sănătos pentru inimă. De asemenea, poate fi adăugat în salată sub formă de bucăți și la burgeri/sandwich-uri.
Observații:
Deci, avocado este leguma minune pentru inimă, dar de ce nu pot să-mi fac un smoothie din el fără să mă simt vinovată?