Moda vegetarianismului și a zilelor de descărcare a determinat multe persoane să își reducă consumul de carne la minimum, considerând că este un pas spre sănătate.
Hematologii trag însă un semnal de alarmă: anemia feriprivă a devenit o epidemie în rândul femeilor tinere, iar principalul motiv este respingerea proteinelor animale, relatează corespondentul .
Fierul este de două tipuri: fierul hem din carne și fierul non-hem din plante.
Primul este digerat de 25-30 la sută, al doilea – doar 5-10, iar pentru a obține rata zilnică de hrișcă și mere, trebuie să le mănânci în bazine, ceea ce este fizic imposibil, mai ales cu pierderea crescută de sânge la femei .
Hematologii subliniază: mulți oameni trec primele simptome ale anemiei – slăbiciune, paloare, căderea părului și unghiile fragile – drept oboseală și stres.
Oamenii vin la medic atunci când organismul este atât de epuizat încât leșină și trebuie să folosească medicamente grele pentru a reface fierul timp de luni de zile.
Anemia este deosebit de periculoasă pentru femeile însărcinate, deoarece fătul ia în primul rând fier de la mamă. În cazul în care rezervele sunt epuizate, bebelușul îl va primi în continuare, dar mama va rămâne cu o deficiență severă care afectează sănătatea oaselor, a inimii și a creierului pentru tot restul vieții sale.
Nutriționiștii recomandă consumul de carne roșie de cel puțin două sau trei ori pe săptămână, combinând-o cu legume bogate în vitamina C.
Ardeiul gras sau roșiile la o masă cu carne cresc de mai multe ori absorbția fierului, în timp ce ceaiul și cafeaua băute imediat după masă, dimpotrivă, blochează absorbția.
Desigur, puteți trăi fără carne, dar atunci aveți nevoie de monitorizarea constantă a analizelor și de selectarea competentă a suplimentelor sub supravegherea unui medic.
Este imposibil să alegeți doza de fier pe cont propriu: o supradoză este la fel de periculoasă ca o deficiență și este chiar mai dificil de tratat, cu riscuri pentru ficat și inimă.
Abonați-vă: 
Citește și
- De ce nu poți face exerciții după 30 de ani ca la 20 de ani: sfaturi de la un reabilitator
- Ce se întâmplă dacă înlocuiți toate dulciurile cu fructe: greșeala slăbănogilor
