Un truc face ca un fel de mâncare obișnuit să aibă gustul unui fel de mâncare de restaurant.
Cartofii fierți cu carne pot fi făcuți și mai bine / colaj My, foto depositphotos.com
Cartofi fierți cu carne – o opțiune ideală pentru prânz sau cină. În plus, un astfel de fel de mâncare poate fi pregătit în avans și nu pierde absolut nimic din aromă. Bugetară și foarte hrănitoare, poate fi făcută chiar și de începători în bucătărie, dar poate fi și mai atractivă.
Cartofi fierți fragezi cu carne – ce să adăugați pentru aromă
Cartofii cu carne pot ieși și mai delicioși dacă adăugați anumite produse. De exemplu, morcovii fierți sporesc simțitor gustul, iar ceapa prăjită – aroma. Câțiva căței de usturoi, adăugați în oală chiar la sfârșit, transformă un fel de mâncare obișnuit într-o delicatesă de restaurant, mai ales dacă îl fierbeți timp de câteva minute sub capac cu toate legumele de mai sus.
Condimentele sunt, de asemenea, de mare importanță – foaia de dafin, piperul negru, paprika, cimbrul, mărarul și pătrunjelul. Acestea sunt condimentele care merg perfect cu cartofii și carnea, o combinație deosebit de bună fiind frunza de dafin, ardeiul, usturoiul și mărarul.
Dacă adăugați o lingură de smântână și unt la sfârșitul gătitului, cartofii fierți cu carne vor ieși mai fragezi, iar dacă doriți picant, folosiți pastă de roșii sau roșii tocate cu zahăr. Înainte de servire, felul de mâncare poate fi presărat cu mărar sau pătrunjel, atunci aroma se va schimba de nerecunoscut în bine.
Cartofi fierți cu carne în oală – rețetă
Această rețetă face ca felul de mâncare să fie foarte consistent și aromat, iar doar în compoziție va fi unul dintre produsele de mai sus.
Ingrediente:
- 500 de grame de carne de porc;
- kilogram de cartofi;
- două cepe;
- trei roșii proaspete;
- o frunză de dafin;
- doi căței de usturoi;
- o linguriță de adjika;
- paprika măcinată;
- două linguri de unt;
- sare, piper.
Se curăță ceapa, se taie în jumătăți de inele, iar carnea se taie în bucăți de mărime medie. Puneți ceapa într-o tigaie unsă cu unt și prăjiți-o până devine aurie. Apoi se adaugă carnea și se gătește timp de 8-10 minute, amintindu-și să se amestece. Se toarnă apă clocotită peste roșiile proaspete, se decojesc, se pun în tigaia cu carne, se înăbușă timp de 5 minute.
Se curăță cartofii, se taie cubulețe, se pun într-o cratiță, se combină cu carnea, ceapa și roșiile Se toarnă apă clocotită astfel încât apa să nu acopere complet conținutul, se sărează, se piperă, se adaugă paprika și ajika, se amestecă. Puneți pe foc minim, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 40 de minute. Se toacă usturoiul, se adaugă în mâncare, se adaugă untul, se amestecă încă o dată. Se acoperă din nou cu un capac, se lasă 7-10 minute la înăbușit și gata. Cartofii fierți cu carne sunt gata – poftă bună!
Cartofi fierți cu carne într-un multicooker – rețetă
Cartofii fierți cu carne într-un multicooker nu este mai puțin delicioasă, dar o puteți face într-un mod diferit – mai cremos, cu smântână.
Ingrediente:
- 500 de grame de carne de porc;
- kilogram de cartofi;
- o ceapă;
- un morcov;
- o frunză de dafin;
- ulei vegetal;
- doi căței de usturoi;
- două linguri de smântână;
- două linguri de unt;
- sare, piper.
Spălați carnea, uscați-o cu prosoape de hârtie, tăiați carnea de porc în cuburi. Turnați ulei în bolul multicookerului, așteptați 3-5 minute să se încălzească, apoi puneți bucățile de carne și gătiți timp de 3-5 minute în modul „Prăjire”. Se curăță ceapa și se taie cubulețe, iar morcovii se rad în paie. Când carnea și-a schimbat complet culoarea, adăugați legumele în ea, închideți capacul și contini să gătiți timp de încă 15 minute.
Citește și:
Decojește cartofii, spală-i, taie-i în cuburi. Adăugați smântână și unt în castron, puneți cartofii. Umpleți cu apă, astfel încât să nu acopere complet produsele. Adăugați foaia de dafin și usturoiul, sare și piper. Setați multicookerul pe modul „Stewing”, în funcție de modelul tehnicii dvs. și asta e tot – puteți servi felul de mâncare parfumat la masă.
