Pentru a face omleta de ouă ușoară și aerisită, trebuie să amestecați apa în ea.
Omleta pufoasă într-o tigaie ca la grădiniță poate fi preparată cu adaos de apă / foto depositphotos.com
Nu există un fel de mâncare mai popular pentru micul dejun decât o omletă pufoasă. Acesta este un deliciu nutritiv universal pe care toată lumea îl poate face. De obicei, se adaugă lapte sau smântână la astfel de ouă amestecate pentru pufozitate. Dar pentru a o face cu adevărat cremoasă, acest pas nu este necesar.
Dacă doriți să obțineți un fel de mâncare cu adevărat fraged, cu o structură luxuriantă, puteți face cu doar două ingrediente. Cu siguranță vă va plăcea această omletă – rețeta este accesibilă tuturor și nu necesită ingrediente scumpe.
Ce puteți adăuga la o omletă pentru a o face delicioasă
Publicația germană Focus și-a învățat cititorii cum să facă ouă omletă aerisite și necomplicate. După cum se pare, nu laptele sau smântâna, ci apa obișnuită – aceasta este cea care conferă omletei pufozitatea sa. Lichidul ajută ouăle să se unească mai bine, oferindu-le o textură netedă.
Acest aditiv acționează prin transformarea apei în abur în timpul gătitului. În acest fel, el „gătește” omleta din interior spre exterior și eliberează bulele de aer.
Citește și:
Există, de asemenea, un alt mod fiabil cum să faci o omletă pufoasă într-o tigaie – pentru aceasta trebuie să separați gălbenușurile și albușurile. Primele le amestecăm cu lapte sau apă, iar pe cele din urmă le biciuim cu un mixer într-o masă luxuriantă. Apoi totul este combinat cu grijă și prăjit. Pentru ca totul să funcționeze, ouăle trebuie să fie foarte reci, direct din frigider.
Pentru a menține felul de mâncare aerisit, amintiți-vă încă două nțe importante. Înainte de a face o omletă, încălziți tigaia și topiți untul în ea (va fi mai gustos decât uleiul de floarea soarelui). Și când turnați masa pe suprafață, apoi reduceți focul. De asemenea, asigurați-vă că acoperiți tigaia cu un capac, astfel încât umiditatea să nu se piardă.
Rețetă delicioasă de omletă prăjită la tigaie
Nu este nimic complicat despre cum să faci o omletă obișnuită cu apă. În primul rând, puneți o tigaie pe plită și încălziți-o până când este fierbinte. În acest timp, spargeți două ouă într-un bol, adăugați două linguri de apă. Nu uitați să sărați și să condimentați după gust. Bateți bine.
Când tigaia este încinsă, topiți o bucată de unt în ea și turnați amestecul de ouă. Reduceți focul la minim. Prăjiți omleta timp de aproximativ 2 minute sub capac, apoi întoarceți-o pe cealaltă parte și gătiți-o timp de încă 1 minut. Presărați vasul cu ierburi și bucurați-vă de aroma sa delicată.
