Întreruperea absorbției fructozei poate fi asociată cu creșterea anxietății și a inflamației sistemice. Aceasta este concluzia la care au ajuns cercetătorii de la Universitatea din Bordeaux. Rezultatele studiului sunt publicate în revista Brain Behaviour and Immunity (BBI).
Fructoza este un zahăr care se găsește în fructe, miere și multe alimente prelucrate. Aceasta este absorbită în intestin de proteine speciale de transport. Cu toate acestea, dacă o persoană consumă mai multă fructoză decât poate absorbi organismul, o parte din zahăr trece mai departe în tractul digestiv și ajunge în colon. Această afecțiune se numește malabsorbție a fructozei.
În intestin, fructoza neabsorbită începe să fie procesată activ de bacterii. Oamenii de știință au sugerat că acest lucru poate schimba compoziția microbiomului și poate declanșa răspunsuri inflamatorii care pot afecta funcția creierului.
Pentru a testa această ipoteză, cercetătorii au examinat 55 de bărbați tineri sănătoși. Participanții au fost supuși unui test respirator de malabsorbție a fructozei, au ținut jurnale alimentare și au completat chestionare pentru a evalua anxietatea. De asemenea, li s-au prelevat probe de sânge și fecale pentru a analiza markerii imuni și microflora intestinală.
Aproximativ 60 % dintre voluntari aveau o absorbție deficitară a fructozei. Cu toate acestea, consumul de zahăr a fost aproximativ același în ambele grupuri – aproximativ 30 de grame pe zi. În ciuda acestui fapt, persoanele cu malabsorbție au avut scoruri mai mari de anxietate și niveluri mai ridicate de proteine inflamatorii în sânge. Analiza microbiomului a evidențiat, de asemenea, schimbări semnificative în compoziția bacteriilor intestinale.
Experimente suplimentare pe șoareci au confirmat legătura dintre absorbția deficitară a fructozei și modificările microbiotei. Aceste animale au prezentat, de asemenea, o activitate crescută a microgliei, celule imune din creier asociate cu inflamația și tulburările de dispoziție.
Autorii subliniază că rezultatele nu dovedesc încă o legătură cauzală directă. Cu toate acestea, ei indică un posibil mecanism care leagă trăsăturile digestive, microbiomul intestinal și starea psihică.
Articolul sugerează că malabsorbția fructozei poate crește inflamația și anxietatea, dar poate că există și alți factori care contribuie la aceste probleme. Este posibil ca stilul de viață sau alimentația să influențeze rezultatele, nu doar fructoza.