Cum să murați capelin pentru bănuți, care are un gust mai bun decât orice delicatesă

Foto: din surse deschise

Un fel de mâncare atât de simplu merge bine cu cartofi sau pâine neagră

Sursă:

Capelinul murat este o gustare populară care este adesea cumpărată din magazin. Cu toate acestea, este ușor de preparat acasă, iar rezultatul este adesea mult mai gustos. Peștele preparat în casă are o aromă bogată, o textură delicată și un gust natural, fără aditivi inutili. RBC-Ucraina împărtășește rețeta de pește aromat cu referire la postarea Gustos și util pe Facebook.

De ce capelinul murat făcut în casă este mai bun decât capelinul cumpărat din magazin

Plăcintă apetisantă cu capelin: cina pe masă în 30 de minute

Multe gospodine remarcă faptul că peștele preparat în casă este mai aromat și mai proaspăt. Produsele din magazine folosesc uneori conservanți sau sare în exces pentru a prelungi termenul de valabilitate.

Cu toate acestea, atunci când vă gătiți propriul pește, puteți controla:

• cantitatea de sare și condimente;
• prospețimea produsului;
• saturația marinadei.

Ca rezultat, peștele este fraged, suculent și are o aromă plăcută de picant.

Rețetă

Ingrediente:

• 500 g capelin;
• 350 ml apă;
• 2 lingurițe de sare;
• 1 linguriță de zahăr;
• 3 frunze de dafin;
• 3 muguri de cuișoare;
• 10 mazăre de piper negru;
• 3 lingurițe de muștar boabe;
• 3 lingurițe de oțet 9%.

Combinația de condimente este cea care creează aroma care face peștele deosebit de delicios.

Preparare:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, aduceți apă la fierbere, adăugați sare, zahăr și toate condimentele. Amestecul este fiert timp de aproximativ 5 minute, după care marinada trebuie răcită complet la temperatura camerei.
2. În timp ce marinata se răcește, peștele se alege și se spală bine. Apoi este transferat într-un recipient adânc.
3. După aceea, capelinul se toarnă cu marinada pregătită, se acoperă și se pune în frigider timp de aproximativ 12 ore.

Când peștele este gata

După 12 ore, peștele trebuie amestecat ușor, astfel încât marinada să îl îmbibe uniform. După aceea, recipientul trebuie pus înapoi în frigider pentru încă aproximativ 24 de ore.

După 24 de ore, capelinul va fi complet marinat și gata de servire.

Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.