Unii oameni nu își dau seama că condimentele pot fi o sursă de calciu.
Unele condimente sunt bogate în calciu, deci sunt utile pentru cei care se preocupă de întărirea oaselor / foto depositphotos.com
Calciul este necesar pentru formarea și menținerea oaselor și dinților puternici, coagularea sângelui, contracția musculară, reglarea ritmului cardiac și funcția nervoasă. Când vorbim despre alimente bogate în acest oligoelement util, ierburile și condimentele sunt ultimul lucru la care ne gândim. Cu toate acestea, multe dintre ele conțin calciu, scrie VerywellHealth într-un articol al cărui conținut a fost verificat de nutriționistul Suzanne Fisher.
Publicația a numit 10 ierburi și condimente care conțin cel mai mult calciu și care vor ajuta la întărirea țesutului osos.
1. salvie
Conform Departamentului Agriculturii din SUA, 1 lingură (2 grame) de salvie măcinată conține 33 miligrame de calciu.
Articolul precizează că salvia poate fi folosită în alimente ca condiment sau aromă. Este adesea folosită pentru a aroma carnea, dar poate fi adăugată și la alte feluri de mâncare.
Citește și:
2- Busuioc
1 lingură (4,5 grame) de busuioc uscat măcinat conține 101 mg de calciu.
Busuiocul este folosit proaspăt sau uscat în mâncăruri. Merge bine cu roșiile și este, de asemenea, unul dintre ingredientele principale ale sosului pesto.
3. ivan-tea
1 cană (23 de grame) de frunze crude ale plantei conține 98,7 mg de calciu.
Alte denumiri pentru această plantă sunt znit cu frunze înguste, cyprium cu frunze înguste.
Lăstarii săi sunt utilizați în același mod ca sparanghelul: în salate, fierți la aburi, murați sau sotați.
4. cimbru
1 lingură (4,3 g) de cimbru uscat măcinat conține 81,3 mg de calciu.
Cimbrul este folosit cu carnea de pasăre, fructele de mare și alte tipuri de carne. De asemenea, este folosit în dressinguri, sosuri și marinate. Se adaugă de obicei la mâncărurile sărate, dar poate fi folosit și pentru a spori aroma alimentelor dulci.
5. Scorțișoară
Există 78 mg de calciu în 1 lingură (7,8 g) de scorțișoară măcinată.
Scorțișoara poate fi adăugată nu numai la produsele de patiserie și deserturi, ci și la mâncăruri sărate, cum ar fi carnea, tocănițele și orezul.
6. Chimen
Există 55,9 mg de calciu în 1 lingură (6 g) de semințe întregi de chimen.
Chimenul este folosit pentru a aroma mâncăruri precum tocănițe, supe, carne, falafel, orez și legume.
7. tarhon
1 lingură (4,8 grame) de tarhon uscat măcinat conține 54,7 mg de calciu.
Estragonul este adesea folosit pentru mâncăruri de pui, pește și ouă. De asemenea, este adăugat la sosuri.
8. Rozmarin
1 lingură (3,3 grame) de rozmarin uscat conține 42,2 mg de calciu.
Rozmarinul se adaugă la mâncărurile și cărnurile prăjite. De asemenea, poate fi folosit la gătitul tocănițelor, legumelor și pâinii.
9. Piper negru
Există 30,6 mg de calciu în 1 lingură (6,9 grame) de piper negru măcinat.
Piperul negru este utilizat pe scară largă ca condiment și mirodenie. Acesta poate fi adăugat la marinate, supe, sosuri.
10. Oregano
Există 28,8 mg de calciu în 1 linguriță (1,8 g) de oregano uscat măcinat, susține Departamentul Agriculturii din SUA.
Oregano este un condiment versatil utilizat în mod obișnuit în sosurile pe bază de roșii și în mâncărurile pe bază de ulei de măsline. De asemenea, poate fi adăugat la vinegretă, carne și legume.
De ce este important calciul
Calciul ajută la asigurarea structurii și rezistenței oaselor și dinților. Potrivit U.S. National Institutes of Health, acesta joacă, de asemenea, un rol în mișcarea și funcționarea mușchilor, în semnalizarea nervoasă dintre creier și părțile corpului. Acest oligoelement ajută vasele de sânge să pompeze sânge, este implicat în reglarea funcției inimii și în coagularea sângelui.
Articolul menționează că este, de asemenea, important să se consume suficientă vitamina D pentru a ajuta organismul să absoarbă calciul.
În același timp, excesul de calciu poate fi, de asemenea, o problemă. Prin urmare, se recomandă să nu se depășească limita superioară a aportului de calciu (2.000 până la 2.500 mg pe zi cu alimente și suplimente)
Anterior My a scris că după 50 de ani pentru a întări oasele va ajuta brânza de vaci. S-a observat că la această vârstă densitatea osoasă scade mai repede decât se reface, iar acest lucru crește riscul de osteopenie sau osteoporoză (pierderea densității osoase, care crește riscul de fracturi). Prin urmare, pentru oase sănătoase trebuie să consumați alimente care conțin calciu, vitamina D, magneziu, vitamina K și proteine. Este exact ceea ce este brânza de vaci.
