Foto: din surse deschise
Alegerea soiurilor timpurii de cartofi pentru plantarea în această primăvară
Sursă:
Cultivarea cartofilor timpurii este o artă specială care permite obținerea unei recolte proaspete într-un moment în care stocurile din anul precedent își pierd deja calitatea. Principalul avantaj al acestor soiuri este capacitatea lor de a acumula foarte rapid masa de tuberculi într-o perioadă scurtă de lumină naturală. Acest lucru permite plantelor să „scape” de vârful de căldură al verii și de răspândirea în masă a fitoforozei. Datorită cojii subțiri și a conținutului ridicat de umiditate, cartofii tineri din grupele de maturitate timpurie au o textură unică și o aromă delicată pe care consumatorii le apreciază atât de mult la începutul verii.
Dintre soiurile timpurii de cartofi, experții pun accentul pe următoarele.
Soiuri timpurii de cartofi: o prezentare generală a celor mai rapide soiuri de cartofi
Printre liderii în ceea ce privește viteza de coacere, soiul olandez Riviera ocupă un loc special. Acest cartof este capabil să formeze o cultură comercializabilă la doar 35-40 de zile de la apariția răsadurilor. Datorită unei rate de creștere atât de rapide, acesta reușește să dea recolta înainte ca majoritatea bolilor de grădină să înceapă să atace activ plantația. Tuberculii săi au o pulpă cremoasă plăcută, care își dezvăluie mai bine aroma atunci când este coaptă.
Nu mai puțin interesant este soiul Colombo, care a devenit un adevărat favorit datorită aspectului său impecabil. Primele tufe pot fi dezgropate încă din a patruzecea zi de dezvoltare a plantei. Cartofii se caracterizează printr-o formă rotunjită regulată și o coajă aurie foarte subțire, care poate fi ușor decojită chiar și cu un deget. Acest soi este apreciat pentru gustul său ușor, cremos și pentru capacitatea de a-și păstra integritatea în timpul gătitului, ceea ce îl face indispensabil pentru salatele de vară.
Soiuri de cartofi timpurii rezistente și cu randament ridicat
Soiul Impala este potrivit pentru regiunile cu condiții meteorologice dificile. Este un cartof versatil care demonstrează rezultate stabile chiar și în perioadele secetoase, oferind 10-12 tuberculi mari din fiecare tufă. În sudul Ucrainei, acesta este adesea folosit pentru a produce două recolte într-un singur sezon, deoarece se reface rapid și își păstrează bine densitatea cărnii pentru o perioadă lungă de timp.
Fanii fructelor mari ar trebui să acorde atenție unei selecții germane numită Bellarosa. Deși are nevoie de ceva mai mult timp pentru a se dezvolta, rezultatul este uimitor în ceea ce privește dimensiunea, deoarece cartofii individuali pot cântări o jumătate de kilogram sau mai mult. Carnea sa are o textură moderat sfărâmicioasă, care devine fragedă și ușor făinoasă după gătit. Astfel, Bellarosa este cea mai bună alegere pentru prepararea unui piure de cartofi luxuriant și auriu sau pentru coacerea în bucăți mari.
Lista soiurilor de elită este completată de soiul olandez Ariella, care are un conținut ridicat de materie uscată. Acest lucru îi conferă o aromă de cartof foarte bogată și profundă, rar întâlnită printre primele grupuri. Principalul avantaj al Ariella este capacitatea sa de a-și păstra perfect forma în timpul tratamentului termic. Chiar și după prăjire intensă sau amestecare, feliile rămân intacte și ordonate, ceea ce îl face o garnitură perfectă pentru o masă festivă de vară.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
Ce soiuri de cartofi ai încercat tu până acum și cum ți s-au părut?