Acest produs natural și nutritiv are efecte pozitive asupra energiei, sănătății intestinelor și nu numai.
Mierea este foarte utilă pentru sănătatea generală / foto freepik.com / foto depositphotos.com
Consumul zilnic de miere poate îmbunătăți starea de sănătate, menținându-vă intestinul sănătos și dându-vă energie.
Proprietățile antioxidante și antiinflamatorii ale mierii pot reduce inflamația, pot susține sănătatea generală și chiar pot îmbunătăți răspunsul glicemiei, scrie Marthastewart. Nutriționiștii au observat că mierea este un superaliment plin de beneficii pentru sănătate.
Un aport zilnic de 1 până la 2 lingurițe (aproximativ 5 până la 10 grame) este considerat sigur și benefic pentru majoritatea oamenilor. Această cantitate furnizează antioxidanți și alți nutrienți fără a adăuga zahăr în exces la dietă”, a declarat nutriționistul Lauren Manaker.
Cu alte cuvinte, cheia este moderația, a notat publicația.
Cum afectează organismul o doză zilnică de miere
Reduce inflamația
Mierea conține polifenoli și flavonoide, antioxidanți vegetali care luptă împotriva stresului oxidativ prin neutralizarea radicalilor liberi din organism, ceea ce reduce inflamația și susține sănătatea generală, spune Manaker.
Citește și:
„Acești compuși sunt din aceeași clasă cu cei găsiți în fructe de pădure, ulei de măsline și ciocolată neagră, motiv pentru care mierea se potrivește atât de bine în dietele bogate în antioxidanți, cum ar fi dieta mediteraneană”, a adăugat nutriționistul Alexandria Zozos.
Manaker a evidențiat mierea de manuka, care conține nu numai antioxidanți, ci și metilglioxal, un compus despre care cercetările au demonstrat că sporește proprietățile antibacteriene și antiinflamatorii ale mierii.
Soiurile mai întunecate de miere, cum ar fi mierea de hrișcă, au efecte antioxidante mai puternice decât soiurile mai deschise, a explicat Zozos, citând cercetări.
Ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge
Poate părea contraintuitiv, dar combinația naturală de glucoză (aproximativ 34%) și fructoză (aproximativ 39%) din miere, precum și antioxidanții și compușii antiinflamatori pe care îi conține, par să ofere un răspuns metabolic mai favorabil decât zahărul rafinat, potrivit cercetărilor.
„Cercetările sugerează că înlocuirea zahărului cu miere poate îmbunătăți moderat sensibilitatea la insulină și răspunsul glicemic, chiar și la persoanele cu diabet”, a subliniat Zozos.
Unul dintre motive este faptul că mierea este semnificativ mai dulce decât zahărul ca volum – aproximativ o jumătate de lingură de miere oferă aceeași dulceață ca o lingură de zahăr. Prin urmare, oamenii folosesc mai puțină miere.
„Utilizarea cu aproximativ 40% mai puțină miere pentru a obține același nivel de dulceață duce la mai puține vârfuri de zahăr în sânge în timp”, a explicat Zozos.
„Mierea are de obicei un indice glicemic moderat (IG) de aproximativ 50-60, care este mai mic decât zahărul”, a spus Manaker.
Un IG mai mic înseamnă că determină creșterea mai lentă a nivelului de zahăr din sânge, dar moderația este totuși importantă, adaugă ea.
Îmbunătățește sănătatea intestinală
Mierea conține compuși prebiotici și polifenoli care hrănesc și susțin bacteriile intestinale benefice. „Unele mieri, în special mierea crudă și neprocesată, conțin cantități mici de enzime și compuși care pot susține sănătatea intestinală”, a menționat Manaker.
Deși mierea nu este un produs probiotic, cercetările au arătat că aceasta poate crește semnificativ supraviețuirea probioticelor, a observat Zozos:
„Adăugarea unei linguri de miere la iaurt a ajutat bacteria probiotică Bifidobacterium animalis să supraviețuiască la o rată semnificativ mai mare, făcând din miere un adevărat aliat în sănătatea intestinală, mai degrabă decât un simplu aditiv.”
Vindecare accelerată
Proprietățile antimicrobiene ale mierii pot ajuta la tratarea afecțiunilor, precum și a tăieturilor minore. De fapt, ea a fost apreciată pentru proprietățile sale terapeutice încă din cele mai vechi timpuri. „S-a demonstrat că mierea ajută la calmarea tusei și favorizează vindecarea rănilor. Pentru tuse, mierea poate acoperi gâtul și reduce iritația”, a declarat Manaker.
Explozie prelungită de energie
Zahărul natural din miere oferă o explozie de energie de lungă durată. „Acesta este unul dintre cele mai practice și bazate pe dovezi beneficii ale mierii. Amestecul său natural de glucoză și fructoză este ideal pentru energie: glucoza intră rapid în sânge, oferind combustibil imediat, în timp ce fructoza este metabolizată mai lent, oferind o explozie de energie de lungă durată”, a menționat Zozos.
Pentru utilizarea de zi cu zi, o cantitate mică de miere înainte de un antrenament sau adăugarea ei la fulgii de ovăz de dimineață este o alternativă sănătoasă la alimentele energetice procesate, a spus ea.
Alte știri despre alimentația sănătoasă
Anterior, un gastroenterolog a numit sucul ca fiind sucul nr. 1 care oferă cele mai mari beneficii pentru sănătatea intestinului. El a menționat că această băutură vă poate ajuta, de asemenea, să dormiți mai bine.
Oamenii de știință au numit și cele mai sănătoase 5 tipuri de mezeluri, care sunt bogate în proteine. Specialiștii au avertizat că atunci când alegeți mezelurile, trebuie să citiți cu atenție compoziția.
E interesant ce spune articolul despre miere, dar oare chiar toți nutriționiștii sunt de acord cu această idee? Poate că unii ar avea o părere diferită. Și ce alte beneficii mai poate oferi mierea, în afară de cei menționați?