Puteți găti un astfel de fel de mâncare atât într-o tigaie, cât și în cuptor.
Cotletele de merluciu pot fi gătite atât în tigaie, cât și în cuptor / colaj My, captură de ecran
Orice gazdă care trebuie să se gândească constant la ce să gătească pentru cină știe că cotletele de merluciu sunt întotdeauna o opțiune excelentă. În scurt timp, gustoase, consistente și prietenoase cu bugetul. Notează două rețete excelente pentru un astfel de fel de mâncare – în tigaie și în cuptor.
Cotlete de pește merluciu ca la grădiniță într-o tigaie
Astfel de cotlete din merluciu tocat se dovedesc suculente, fragede și crocante, și vor mulțumi cu siguranță atât adulții, cât și copiii.
Ingrediente:
- 500 de grame de file de merluciu;
- un ou;
- o ceapă;
- două linguri de semol;
- patru linguri de ulei vegetal;
- sare, piper.
Cotletele de pește din merluciu cu semol sunt preparate foarte simplu. Mai întâi trebuie să treceți fileul de pește printr-o mașină de tocat carne sau să folosiți carne tocată gata făcută, dacă ați cumpărat-o exact. Apoi adăugați ou, sare și piper la semifabricatul de pește, amestecați bine. Dacă doriți, puteți adăuga, de asemenea, orice condimente la gust.
Turnați grișul, amestecați încă o dată și lăsați la frigider timp de o jumătate de oră pentru a umfla grișul. Se formează cotlete, se prăjesc până devin aurii pe ambele părți în ulei vegetal. Se servesc cu orice fel de garnitură, cum ar fi cartofi sau orez, cu salată sau murături.
Cotlete de pește din merluciu tocat în cuptor
Dacă nu doriți sau nu puteți folosi o tigaie, puteți găti cotlete de merluciu în cuptor – felul de mâncare nu va ieși mai puțin gustos.
Ingrediente:
- un kilogram de fileuri de merluciu;
- două cepe;
- două sute de grame de veveriță albă;
- un ou;
- două linguri de maioneză;
- două linguri de ulei vegetal;
- 4-5 căței de usturoi;
- două lingurițe de sare;
- piper negru măcinat;
- două lingurițe de zahăr;
- nucșoară;
- lapte.
Gătitul cotletelor de pește din merluciu în cuptor este chiar mai ușor decât într-o tigaie. Mai întâi trebuie să rupeți o chiflă albă în bucăți mici și să turnați lapte peste ea, așteptați să se înmoaie. În acest moment, curățați ceapa, tăiați-o în cuburi mici și prăjiți-o într-o tigaie până la aur. Treceți fileul de pește, usturoiul și chifla înmuiată în lapte și o ceapă întreagă prin mașina de tocat carne. Se adaugă la tocătură o lingură de maioneză, un ou, două lingurițe de sare, zahăr, piper, nucșoară și ceapa prăjită răcită cu uleiul din tigaie.
Citește și:
Formați cotletele cu mâinile umede și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Pe fiecare dintre cotlete stoarce puțină maioneză și distribuie-o cu o lingură sau cu o pensulă. Trimiteți cotletele suculente de merluciu în cuptorul încălzit la 150 de grade Celsius timp de 45 de minute.
