Consumul zilnic de migdale poate reduce nivelurile de molecule inflamatorii din organism la persoanele obeze. Aceasta este concluzia la care au ajuns cercetătorii de la Universitatea din Missouri. Rezultatele sunt publicate în revista Nutrients.
Studiul clinic de șase săptămâni a implicat 69 de adulți obezi cu vârste cuprinse între 30 și 45 de ani. Participanții au fost împărțiți în două grupuri. Primul grup a mâncat zilnic 57 de grame de migdale, în timp ce al doilea grup a primit o gustare de biscuiți cu valoare calorică comparabilă. Toți voluntarii au continuat să își urmeze dieta și stilul de viață normal.
După șase săptămâni, participanții care consumau migdale în mod regulat aveau niveluri reduse ale mai multor molecule inflamatorii în sânge – IL-6, TNF-α și IFN-γ. Aceste substanțe sunt legate de inflamația cronică care însoțește adesea obezitatea și crește riscul de diabet și boli cardiovasculare.
Greutatea corporală, nivelurile de glucoză din sânge, valorile colesterolului și tensiunea arterială nu s-au modificat semnificativ pe parcursul experimentului.
Potrivit cercetătorilor, efectul antiinflamator poate fi datorat compoziției migdalelor. Nucile conțin grăsimi nesaturate, fibre dietetice, vitamina E și o serie de minerale care pot susține sistemul imunitar și pot reduce inflamația.
Autorii lucrării notează că includerea migdalelor în dietă poate fi o abordare dietetică simplă pentru a reduce inflamația legată de obezitate. Cu toate acestea, vor fi necesare studii mai lungi și mai ample pentru a confirma efectul.
