Foto: din surse deschise
Felul de mâncare se dovedește fraged, apetisant și va fi potrivit atât pentru o cină de familie, cât și pentru o masă festivă
Sursă:
Macrou este perfect combinat cu legume și un dressing savuros din smântână, brânză tare, sos de soia și condimente. Felul de mâncare se dovedește fraged, apetisant și se va potrivi atât unei cine de familie, cât și unei mese festive.
Rețetă
Ingrediente:
- macrou proaspăt congelat – 2 buc;
- ciuperci – 100 gr;
- ceapă – 100 gr;
- morcovi – 100 gr;
- ardei gras – 1 buc;
- brânză tare – 120 gr;
- ulei vegetal – 30 ml.
Pentru sos:
- 20% smântână – 150 g;
- sos de soia – 3 linguri;
- muștar dijon – 1 linguriță;
- suc de lămâie – 1,5 lingurițe;
- usturoi uscat – 1 linguriță;
- amestec de ierburi italiene – 1 linguriță;
- piper negru măcinat;
- sare.
Preparare:
- Se decongelează macrou, dar nu până la capăt.
- Tăiați capul, aripioarele și coada.
- Curățați interiorul, faceți o tăietură laterală de-a lungul spatelui și separați fileul de coloana vertebrală pe ambele părți, îndepărtați oasele.
- Clătiți, uscați cu un șervet de hârtie, sărați și piperați.
- Se curăță ceapa, se curăță morcovii și se taie în cuburi mici.
- Se curăță ardeiul gras de semințe, se îndepărtează tulpina, se taie de asemenea în cuburi mici și se împarte în două părți.
- Radeți brânza tare pe o răzătoare aspră.
- Se spală, se usucă și se taie ciupercile în bucăți mici.
- Într-o tigaie la foc mediu, se încinge uleiul vegetal, se pun ceapa, morcovii, ciupercile, jumătate din ardei și se prăjesc ușor.
- Pentru sos, puneți într-un bol smântâna, sosul de soia, muștarul, usturoiul uscat, amestecul de ierburi italiene, brânza tare, restul de ardei și amestecați.
- Se așază fileurile de macrou pe o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament, se stropesc cu suc de lămâie, se întind legumele prăjite peste pește.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 20-25 de minute.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
Macrou sub legume? Asta e ca și cum ai pune legumele să facă un picnic sub un pește!