Toată lumea s-a confruntat cu această situație: există ouă în frigider, nu este clar când au fost cumpărate și este păcat să le aruncăm.
Pentru a rupe într-un castron comun este teribil, brusc putrezit, și apoi va fi pierdut și alte produse, și starea de spirit pentru întreaga zi, relatează corespondentul .
Cel mai simplu și mai vechi mod este de a scăpa un ou într-un pahar cu apă rece. Un ou proaspăt se va scufunda și va sta pe o parte, un ou vechi de o săptămână va sta drept pe fund, iar un ou stricat va pluti la suprafață.
Cu cât oul este mai vechi, cu atât se acumulează mai mult aer la capătul contondent.
Dacă oul a plutit, dar nu complet, ci iese din apă, poate fi consumat, dar numai după fierbere completă. Astfel de ouă nu mai sunt potrivite pentru ouă glazurate sau omlete, deoarece pot avea un miros neplăcut atunci când sunt sparte.
A doua metodă este scuturarea oului de ureche. Un ou proaspăt nu scoate niciun sunet, gălbenușul este strâns lipit de pereți. Dacă gâlgâie în interior, înseamnă că albușul a devenit lichid, oul este vechi și este mai bine să nu-l folosiți.
A treia modalitate este să te uiți la coajă în lumină ultravioletă sau doar la lumină. Un ou proaspăt este translucid uniform, fără pete întunecate, în timp ce gălbenușul este abia vizibil.
Petele întunecate din interior indică faptul că oul a început să se strice.
Apropo, termenul de valabilitate al ouălor în frigider este de până la trei săptămâni, dar asta cu condiția ca acestea să nu fie spălate. Ouăle spălate pot fi păstrate cel mult o săptămână, deoarece stratul protector al cojii este spălat.
În concluzie, un pahar cu apă este cel mai bun prieten în determinarea prospețimii ouălor, iar această metodă nu le-a dezamăgit niciodată pe bunicile noastre.
Abonați-vă: 
Citește și
- De ce maioneza făcută în casă se despică întotdeauna: dacă o faci într-un blender
- De ce supa pasată iese cu cocoloașe dacă bateți totul cu blenderul
