O doză sigură și sănătoasă este de 1-2 lingurițe pe zi.
Mierea are multe caracteristici utile / freepik.com
Mierea nu este doar un îndulcitor, ci un superaliment cu multe proprietăți benefice. ceea ce ridică întrebarea: cum afectează organismul consumul zilnic de miere? Experții în nutriție au vorbit pentru marthastewart.com despre beneficiile mierii și despre modul în care aceasta afectează organismul atunci când este consumată zilnic.
„Consumul zilnic de 1 până la 2 lingurițe (aproximativ 5 până la 10 grame) este în general considerat sigur și benefic pentru majoritatea oamenilor. Această cantitate furnizează antioxidanți și alte substanțe nutritive fără a adăuga zahăr în exces la dieta dumneavoastră”, spune nutriționistul Lauren Manaker.
Iată cum îți afectează organismul o doză zilnică de miere
1. Reduce inflamația
Mierea conține polifenoli și flavonoide, antioxidanți vegetali care luptă împotriva stresului oxidativ prin neutralizarea radicalilor liberi din organism, ceea ce poate reduce inflamația și susține sănătatea generală, spune Manaker.
„Acești compuși sunt în aceeași clasă cu cei care se găsesc în fructe de pădure, ulei de măsline și ciocolată neagră”, notează nutriționistul Alexandria Zozos.
Soiurile mai închise de miere, cum ar fi mierea de hrișcă, au o culoare mai bogată, o aromă mai puternică și tind să aibă efecte antioxidante mai puternice decât soiurile mai deschise, spune Zozos.
2. Îmbunătățirea gestionării zahărului din sânge
Combinația naturală de glucoză (aproximativ 34%) și fructoză (aproximativ 39%) din miere, precum și antioxidanții și compușii antiinflamatori pe care îi conține, oferă un răspuns metabolic mai favorabil decât zahărul rafinat.
„Studiile arată că înlocuirea îndulcitorilor convenționali cu miere poate îmbunătăți modest sensibilitatea la insulină și răspunsul glicemic, chiar și la persoanele cu diabet”, spune Zozos.
Acestea fiind spuse, mierea are de obicei un indice glicemic moderat (IG) de aproximativ 50-60, care este mai mic decât zahărul rafinat, spune Manaker.
3. Îmbunătățește sănătatea intestinală
Mierea conține compuși prebiotici și polifenoli care hrănesc și susțin bacteriile intestinale benefice.
„Unele mieri, în special soiurile crude și neprocesate, conțin cantități mici de enzime și compuși care pot susține sănătatea intestinală”, spune Manaker.
Noi cercetări arată, de asemenea, că mierea poate crește semnificativ supraviețuirea probioticelor, explică Zozos.
4. Îți face mâncarea să aibă un gust mai bun
„Un studiu recent care utilizează modelarea alimentelor a arătat că mierea chiar îmbunătățește gustul fără a sacrifica beneficiile nutriționale ale multor alimente din dieta mediteraneană, cum ar fi peștele, frunzele verzi și produsele din cereale integrale”, spune Zozos.
5. Vindecare accelerată
„S-a demonstrat că mierea ajută la calmarea tusei și promovează vindecarea rănilor”, spune Manaker. „Pentru tuse, mierea poate acoperi gâtul și reduce iritarea.”
6. Explozie prelungită de energie
„Acesta este unul dintre cele mai practice și bazate pe dovezi beneficii ale mierii. Amestecul său natural de glucoză și fructoză este ideal pentru energie: glucoza intră rapid în fluxul sanguin, furnizând combustibil imediat, în timp ce fructoza este metabolizată mai lent, oferind o explozie de energie de lungă durată”, spune Zozos.
Cercetările confirmă faptul că mierea este la fel de eficientă ca gelurile energetice din comerț în menținerea nivelului de zahăr din sânge și susținerea performanței în timpul exercițiilor fizice prelungite, fiind totodată mai bine absorbită.
Anterior, nutriționiștii au dezvăluit primele 6 beneficii pentru sănătate ale bananelor.
