Imaginați-vă pentru o clipă că ați decis să experimentați și să eliminați complet zahărul adăugat din dieta dvs.
Nu cel din fructe, ci în special zahărul rafinat, bomboanele, biscuiții și zaharurile ascunse în sosuri și cârnați, potrivit unui corespondent .
Ce se întâmplă cu organismul după o săptămână, o lună și un an? Primele trei zile, potrivit celor care au trecut prin asta, se transformă într-un iad.
Durere de cap, iritabilitate, poftă nebună de a mânca cel puțin ceva dulce – acesta este organismul se descompune din dependența de zahăr, care este comparabilă cu dependența de droguri în puterea efectului său asupra creierului .
Endocrinologii explică acest lucru prin normalizarea nivelului de insulină. Atunci când zahărul nu mai vine în cantități mari, pancreasul nu mai funcționează până la epuizare, iar organismul începe să folosească rezervele de grăsime ca energie.
De aici ușurința și pierderea treptată în greutate fără înfometare .
După o lună de astfel de schimbări, tensiunea arterială se normalizează și profilul lipidelor din sânge se îmbunătățește. Cardiologii înregistrează o reducere a riscului de accidente cardiovasculare, deoarece pereții vaselor de sânge nu mai sunt inflamați de vârfurile constante de glucoză și de atacurile proteinelor glicate .
Desigur, a exclude complet zahărul din viața omului modern este aproape nerealist: el se află în pâine, ketchup și chiar în cârnați.
Dar toată lumea poate reduce consumul său la minimum prin eliminarea surselor evidente, iar rezultatul nu va întârzia să apară.
După un an fără dependență de zahăr, oamenii observă că gustul alimentelor a devenit mai strălucitor. Un morcov obișnuit pare dulce, iar căpșunile sunt un desert incredibil. Papilele gustative sunt curățate și începeți în sfârșit să gustați adevărata aromă a alimentelor, nu chimia zaharoasă.
Abonați-vă: 
Citește și
- Cât de des ar trebui să mâncați pentru a evita îngrășarea: demitizarea mitului alimentației fracționate
- De ce apa cu lămâie dimineața nu vindecă, ci schilodește: părerea unui gastroenterolog
