O rețetă simplă pentru cârnați tocați de casă.
Link copiat
Cârnați tocați de casă – rețetă / colaj: My, foto: depositphotos.com/
Cârnații nu trebuie să fie cumpărați, îi puteți face cu ușurință acasă cu o rețetă ușoară și să nu vă faceți griji cu privire la ce este în interior. Veți obține un cârnat tocat superb, care poate fi ușor servit pe masa de Paște.
Apropo, înainte de servire, lăsați cârnatul să se răcească bine pentru a fi ușor de feliat, relatează My cu referire la daria.cooks.it.
Cârnați tocați în casă – rețetă
Ingrediente (pentru 1 kg):
- 600 g gât de porc
- 400 g fileu
- condimente
- sare
- 70 ml de smântână 10%
- coajă de colagen
Tăiați fileul în cubulețe și tăiați gâtul în paie.
Adăugați condimentele și sarea la carne, amestecați bine și lăsați la frigider timp de 2 zile pentru marinare.
Înmuiați învelișul de colagen în apă sărată timp de 15 minute.
Se toarnă crema în carne, se amestecă bine și se modelează un cârnat.
Se coace în cuptor timp de 3,5-4 ore la 80 de grade Celsius.
Poftă bună!
Urmăriți video cum să faceți cârnați de casă:
Ați putea fi interesat de:
Despre persoană: daria.cooks.it
daria.cooks.it este un popular blogger ucrainean de bucătărie pe rețeasocială Instagram. Autorul blogului publică în mod regulat rețete interesante de mâncăruri gourmet. Mai mult de 86 de mii de utilizatori Instagram sunt abonați la daria.cooks.it.
Dacă observați o eroare, vă rugăm să evidențiați textul necesar și să apăsați Ctrl+Enter pentru a informa echipa editorială.
